正月過年期間,人們都不興剪頭發,一般都會等到二月二的時候再剪頭發,名曰“剪龍頭”。此外在這天還會吃龍食、采龍氣、起龍船、祭社神,因為這天也是土地公的誕辰,即“社日節”。所以人們會在這天有很豐富的慶祝活動,希望神龍還有土地公會保佑今年一年的收成和好運。
龍抬頭是每年農歷的二月初二,陽歷時間不固定。從日歷可以看到,2023年的二月初二龍抬頭對應的公歷時間是2月21日,星期二。這一天是2023年的是第52天。“龍抬頭”是我國民間傳統節日,也叫龍頭節、春耕節、青龍節,這一天人們會起龍船、拜龍、剪頭發、吃龍食等等很多個習俗。
龍抬頭沒有具體的時間,到了農歷二月初二就是龍頭節了。龍在我國傳統文化中是祥瑞的象征,掌管人間下雨的事情,人們會開始準備各種活動來敬龍祈龍,希望這一年消災賜福、風調雨順、五谷豐登,因為雨水對人們的生活和農事活動非常重要。
1、豬頭肉。“龍抬頭,吃豬頭”,寓意新年有個好兆頭。
2、炒黃豆。“二月二,家家戶戶炒燎豆(料豆)”。起初,黃豆只是在鍋里炸。 后來人們把黃豆泡在糖水里,再滾一層面粉,這樣豆子又大又甜又脆又香,很好吃。
3、炸油糕。北方在二月二會炸油糕,叫做“食龍膽”。炸油糕由黃米炸制而成,內里放各種餡料,顏色金黃亮麗,吃起來外脆里嫩,極具口感。
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