2022上海端午節風俗有哪些是大家常問的,畢竟端午是除了春節外最為熱鬧的節日之一,每每該節日到來的時候除了包粽子、劃龍舟這些共有的習俗,各地域的講究也層出不窮,一起看看上海端午節吃什么傳統美食吧。
上海人在端午有插艾葉、掛菖蒲的習俗,通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束,然后插或懸在門上。傳統上,中國人一直把菖蒲視為辟邪之物。由于其形狀似利劍的特點,因而民間視之為驅鬼斬魔的降妖工具。菖蒲還有很高的藥用價值。同時民間多將艾葉用于各類疾病的治療。因而掛菖蒲艾葉,有辟邪、治病防病的意思。
上海人稱香包又叫香袋、香囊、荷包,它們有用五色絲線纏成的,有用碎布縫成的,內裝香料,佩在胸前,香氣撲鼻。這些隨身攜帶的袋囊,內里所裝東西已幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊。
舊時上海人有時不叫龍舟賽而習慣叫競渡。有資料記載,舊時端午節,上海黃浦江有龍舟競渡之戲。有善雜耍者,身束青龍絳,裝載各種器械。乘一種快船往來穿梭于各龍舟之中,更番演奏技藝。上海是傳統的江南水鄉,因此每逢端午,水上活動幾乎必不可少。
食五黃也是端午節必不可少的習俗之一,五黃是指:黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃和雄黃酒。這是上海一帶的習俗,黃色在中國文化中是一種尊貴的顏色,帶有吉祥意味。雄黃之黃,克殺邪毒,也有驅除五月氣候中邪氣的作用,所以說吃五黃的目的是驅邪毒、求吉祥。
端午節最重要的當然是吃粽子了,早年上海人家遇到端午節吃粽子,基本都是自家包的,多數是甜的赤豆粽,或是純的糯米粽,老上海有一大批寧波人,他們則更喜歡包堿水粽,家庭富裕的還會放幾片肉。慢慢就演變成現在種類繁多的粽子。
端午里的吃,不只是粽子一家獨霸天下,在老底子的上海,與粽子同鍋共煮的還有雞蛋,也就是說端午除了吃粽子,還要吃雞蛋,雞蛋剝了殼吃,上海人把剝了殼的雞蛋叫做“白和蛋”。不過現在已經很少聽到這樣的叫法。吃白和蛋,實際上就是進補和增強抵抗力,如能有利于皮膚,那是割草打兔子捎帶的。
如果想要體會最傳統的端午習俗,來豫園就對了。除了包粽子、做香囊等民俗展示,中心廣場的市集上也擠滿了老字號爆款。杏花樓、沈大成、功德林、寧波湯團店和老城隍廟食品商店的粽子們,鮮肉的、赤豆的、豆沙的、紫薯的……恨不得為了爭奪你的眼球,來一場咸甜粽子大pk賽。同時,一批網紅花車也入駐了中心廣場的集市。精致的植物微景觀、還有個性的彩繪,都能延展你對端午的不同想象。黃金廣場的集市則是文創的天地,來自東方美學生活平臺的“東家”精選在線下一露真容。夏日文創、玉石首飾精致可愛,讓人忍不住把玩。
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