牛百葉是黑的好還是棕色的好是時下很多人都好奇的，畢竟牛百葉因其口感好且有有很好的促進食欲的作用，對于提高免疫力有好處，所以很多人都會將其做成菜肴或者是涮火鍋來吃，下面小編就和大家一起看看牛百葉的顏色為什么不一樣。

牛百葉是黑的好還是棕色的好

牛百葉是黑的好。

牛百葉是黑的好還是棕色的好是大家常會聊到的，一般來說牛百葉本身的顏色就是黑色的，黑色是最新鮮的顏色。其次是黃色的牛百葉，這樣的牛百葉是沒有經過任何浸泡和處理，僅簡單清潔。

牛百葉的顏色為什么不一樣

牛百葉的顏色不一樣是時下很多人都好奇的，一般來說，如果按照顏色來分的話，吃飼料長大的牛百葉顏色是發黑的；而一些放養在室外，吃著青草莊稼長大的牛百葉，顏色是黃色的。

至于白色的牛百葉就是使用特殊手段，把黑色的牛百葉去除顏色造成的，當然這個去除顏色只是第一步，還要再次使用特殊手段，把這些牛百葉浸泡一遍的，最后浸泡好的牛百葉就是白色的。

牛百葉應該是什么顏色的

牛百葉應該是什么顏色的是很多人買的時候都有的疑問，就以往的情況看正常牛百葉的顏色分為兩種，發黃色、黑色。而這兩種牛百葉之所以顏色不同，是因為喂養不同。被飼料養大的牛，牛百葉發黃。而吃草、糧食等長大的牛，牛百葉發黑、灰色或褐色。所以，這兩種牛百葉并沒有區別，同時也可鑒別出牛的生長環境。從安全角度看，牛百葉更推薦選擇黑色的，比白色要更安全，黑色是原本的顏色，白色是經過一定的泡制處理的。但是論口感，用雙氧水發制過的白褐色牛百葉要更好吃一些，沒有發制的牛百葉吃著更像嚼橡膠。