蕎麥面是目前很多人都常見的，減肥人士都會選擇吃蕎麥面，一般蕎麥面也是可以消化的，對于胃不好的人來說，多泡一泡蕎麥面再煮就沒什么影響了，不用擔心吃了對胃不好哦，當然比較介意的就少吃蕎麥面，這樣可以避開很多事情。

蕎麥面好消化嗎對胃好嗎

一般蕎麥面是可以消化的，因為蕎麥面含有豐富的膳食纖維和VB2膳食纖維，有助于提高人的食欲，所以能促進人體的消化，所以對人體有一定的好處。 

蕎麥含有豐富的維生素P，有保護血管的作用； 吃蕎麥還可以促進胎兒的發(fā)育，增強孕婦的免疫力；蕎麥中含有豐富的蘆丁類強化血管物質(zhì)，它能對動脈硬化、改善高血壓癥、改善血脂、血糖及預(yù)防腦血管起到一定作用。蕎麥面性寒，容易傷胃，所以做的時候一定要泡久一點，直到變軟，口感更好，更容易消化。

用冷水沖兌苦蕎面和能養(yǎng)胃嗎

1、苦蕎面就跟平時，一樣煮面就可以了，因為它本身是面粉做的，所以他都比較養(yǎng)胃的哦，煮的時候放一些青菜啊，西紅柿啊，雞蛋啊！這些都是可以的

2、苦蕎茶可以調(diào)理腸胃，所以喝苦蕎茶對腸胃有好處。 苦蕎茶是一種不同于傳統(tǒng)茶制品的新型茶替代品。 是一種藥膳兼用的食品，屬于粗糧飲料，具有天然的養(yǎng)胃作用。苦蕎茶中含有豐富的類黃酮，可以平衡體內(nèi)的胃酸。 胃不好的人可以喝苦蕎茶，有效保護胃黏膜； 苦蕎茶還含有豐富的膳食纖維，只有腸道健康，胃才會健康。 但是，蕎麥茶屬于寒性食物，不適合胃寒的人食用。 如果喝多了，可能會給身體帶來很大的不適，所以建議寒性體質(zhì)的人少喝或者盡量不喝。

蕎麥面怎么煮

一般來說，水開后放入蕎麥面，蓋上鍋蓋煮5分鐘，直到蕎麥面熟。面條的顏色表明面條完全煮熟。蕎麥面比普通面條更耐用，多用于涼菜。很少有人直接煮。一般來說，煮3分鐘左右，然后關(guān)火。在鍋里燉2到3分鐘后，它們就可以完全煮熟了。

蕎麥面比普通面條更爛，所以不要擔心煮過頭。鍋中倒入水，大火燒開，加入蕎麥面，轉(zhuǎn)中火煮8分鐘左右，撈出加水放涼，瀝干水分裝盤，加米飯調(diào)味醋、醬油、糖、鹽和香菜 將汁液倒在表面，攪拌均勻。夏季放入冰箱冷藏半小時，口感和口感更佳。還可以根據(jù)口味在面條中加入配菜，如黃瓜絲或燙過的豆芽等，更有營養(yǎng)。

蕎麥面熱量高為什么可以減肥

蕎麥面之所以熱量高卻能減肥，是因為里面的成分有減脂的作用。 蕎麥面大部分還是淀粉和少部分蛋白質(zhì)，熱量較高，但蕎麥面的蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸、蘇氨酸、油酸和亞油酸。 這些氨基酸在人體內(nèi)的含量較低。 血脂的作用。 此外，蕎麥面中所含的煙酸和蘆丁還具有降低血脂、促進新陳代謝的作用。 

減肥時要改掉不良的飲食習慣，多做有氧運動。 肥胖不是在一兩天內(nèi)形成的。 減肥需要一段時間。 減肥期間，少吃油膩的食物，因為油膩的食物會導(dǎo)致消化功能紊亂，可能會導(dǎo)致肥胖反彈，還要養(yǎng)成規(guī)律排便的好習慣，多吃新鮮蔬菜或含維生素的水果。