酸梅粉是生活中比較常見的一種食材，它主要是沖泡酸梅湯的，做起來很方便，并且味道酸甜可口，深受人們喜歡。酸梅粉也是有一定保質期，如果過了保質期，即使沒有開封，這種也不適合繼續喝了，很容易引起腸胃不適。

什么水果放酸梅粉好吃

通常在吃酸梅粉的時候可以搭配一些水果吃，這樣味道更好，那么酸梅粉和什么水果更配呢？

1、蓮霧

廣東潮汕一帶吃蓮霧會切了沾酸梅粉吃，這種吃法在東南亞也有。對于常常拿水果蘸醬油吃的閩南、潮汕人來說，這算不上什么稀奇。很多人第一次吃伴有酸梅粉的蓮霧，立刻就愛上了，只因更甜更入味。

2、青棗

青棗也算是清甜解渴一類的水果，與酸梅粉一起吃起來倒也般配。有些青棗的皮吃起來澀一些，借由酸梅粉的味道一蓋，完全不一樣了。

3、芒果

芒果配酸梅粉也是非常的好吃，當酸酸甜甜的酸梅粉配上甜甜脆脆的芒果的時候，這兩種食物組合在一起酸中帶甜還有著芒果的清香，非常的好吃。

4、番石榴

番石榴切成薄片即可吃，但有一種吃法堪稱絕味。那就是和酸梅粉拌著吃，酸甜中帶著番石榴的清香，爽口得很。

單獨吃番石榴還是不大好吃的，但放上酸梅粉能跟番石榴里面的堿性成分起反應，可以增加番石榴的酸甜味道，清香爽脆。番石榴的味道酸甜，口感細膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用，味道會更加獨特。

5、楊桃

在食用楊桃過程中，很多人都會加酸梅粉，其實酸梅粉的作用也就是為在食用楊桃中品嘗到最佳的效果。酸梅粉搭配楊桃一起食用，這樣吃楊桃會更甜。因為楊桃原本就有比較多的酸性物質，經過酸梅粉的中和會比原來要甜。在楊桃上撒上酸梅粉，吃的時候，舌頭會接觸到酸梅粉，這種酸味刺激會大于楊桃本身的酸，所以在吃的時候，會覺的楊桃更甜了，而且酸梅粉中也含有甜性物質。

另外，草莓、芭樂等水果也可以沾酸梅粉一起吃，喜歡吃這些水果的你們可以嘗試下喲。

酸梅粉怎么沖好喝

炎熱的夏天馬上就要到了，相信很多小伙伴都離不開夏日必備飲品——酸梅湯。酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，是用烏梅熬制而成，有生津開胃、消暑解渴等功效，可用于虛熱消渴、肺虛久咳等。長期飲用可以去病除疾、保健強身，日常生活中，我們可以根據自身口味不同而自己制作出風格各異的酸梅湯。

酸梅湯制作要求高且不易保存，使用酸梅粉就方便的多，那么，你知道酸梅粉怎么沖好喝嗎？酸梅粉宜用溫開水來泡，酸梅粉跟溫水的比例為1:8的時候，味道最為好喝。

哪些人不能喝酸梅粉

1、腸胃不佳人群

酸梅湯中放有山楂、烏梅等食物，這些食物吃起來口感酸酸的，因為其中含有豐富的有機酸，食用后可以促進胃液的分泌、增加食欲，腸胃不佳人群，腸胃非常的虛弱，胃液分泌過多對健康不利，因此，腸胃不佳人群最好不要飲用酸梅湯。

2、糖尿病人群

糖尿病人身體血液中的糖分含量比一般人要多一些，日常的飲食中，也要避免食用高糖分的食物。酸梅湯的原材料以酸口為主，直接飲用口感不是很好，在熬酸梅湯的時候會在里面加入一些冰糖幫助改善口感，因此，糖尿病人不宜過多的飲用酸梅湯。

3、體質較弱人群

酸梅湯中一般在夏季飲用，主要材料是涼性的，涼性食物具有滑利性，食用后對脾胃有傷害，而且，食用涼性食物會增加身體中的寒涼之氣，會增加體質虛弱的情況，因此，體質虛弱人群最好少喝，或者不喝酸梅湯。

4、感冒人群

感冒后為什么不能喝酸梅湯，感冒的時候一般需要用發汗的藥，把“病邪”從體表趕出來，從而使人恢復健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的，中醫認為是收斂之物，它會妨礙發汗藥物發揮作用，從而延緩感冒的康復。因此，感冒時別用酸梅湯來止渴或者開胃。

5、兒童少喝

酸梅湯雖是一種適合大眾的飲料，但有些人卻不適合喝，比如兒童，酸的飲料就不能喝太多。因為幼兒的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。再加上幼兒的各種骨質都還沒有長好，酸性物質對骨骼發育也不好。