粽子是端午節比較受歡迎的一種傳統食物，它吃起來味道很不錯，口味比較豐富，深受人們喜歡。粽子一般都是生的，需要放鍋里面煮熟吃。生粽子需要很長時間才能煮熟，一般至少要煮兩小時，如果煮一小時關火了，也可以下午繼續煮，但是味道和口感可能會變差。

生粽子煮一個小時關火下午在煮可以嗎

可以，但是這樣煮出來的粽子味道和口感可能會變差。

如果你用一個普通的鍋來煮粽子，一般來說，生的粽子需要在大火上煮，然后在中火和低火上再煮兩個小時左右，才能完全煮熟。

如果您趕時間，建議您選擇壓力鍋來煮粽子。由于高壓鍋壓力大，烹調粽子時水溫可以保持在高溫而不沸騰。因此，粽子的烹飪時間可以最大限度地縮短。一般來說，烹飪只需要大約30分鐘。

生粽子要煮多久才熟

煮粽子需要多長時間完全取決于粽子的緊密程度、粽子的成分和烹飪粽子的廚房用具。

1.一般來說，用普通食材包粽子只需半小時；

2.如果是肉粽子，需要一到兩個小時。當然，如果你想用高壓鍋煮肉粽子，大約需要一個小時。

3.如果你用一個普通的鍋，普通的粽子也需要煮一個小時。但不能太久。如果煮得太久，很容易把粽子弄碎，浸泡在粽子肉里的水會極大地影響整個粽子的味道。所以，當你在家做粽子時，如果你沒有很好地掌握學位，你必須注意時間。

生粽子要怎么保存

1.粽子是在夏天的端午節制作的，但是夏天的天氣很熱，溫度很高，濕度也很高。經常會有大量微生物和霉菌生長，這使得生吃的粽子很難保存，而且容易變酸發臭。因此，粽子只能在烹飪后保存，最好放在冷凍層上。

2.新鮮粽子買回家后應盡快加熱食用。如果你暫時不想吃東西，打開袋子，放在陰涼、干燥、通風的地方，并及時放入冰箱。最佳溫度為-18℃，可長期保存。

煮粽子的注意事項

1.煮粽子時，我們必須控制清水的量。加入的清水量不應過多或過少。一般來說，吃粽子是對的。

2.煮粽子時，如果發現鍋里的水幾乎干了，必須及時加入一些熱水。特別注意不要加冷水，否則可能會影響煮熟的粽子的味道。

3.粽子其實是一種很難烹飪的食物。如果你在鍋里煮粽子，要花很長時間，所以我們最好在煮粽子的時候用高壓鍋。用高壓鍋煮粽子可以有效縮短煮粽子的時間。此外，當我們煮粽子時，我們必須等到水沸騰后再把粽子放進去。

4.煮粽子的時間很重要，這主要與我們包的粽子的大小有關。如果粽子很大，煮粽子的時間應該適當延長。此外，糯米必須提前浸泡，以使煮熟的粽子味道更好。我們可以通過輕輕捏粽子，感受粽子的硬度來判斷粽子是否熟了。

5.因為粽子是包著的，所以我們做粽子的時候，可以同時做一些不同口味的粽子，不會有交叉口味的問題。這樣，我們可以一次吃很多不同口味的粽子。