泡椒鳳爪是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，步驟比較簡單，很多人都會自己在家做泡椒鳳爪。泡椒鳳爪一般用雞爪做，這個是需要煮熟的，通常需要煮十分鐘左右，具體看雞爪的大小和份量而定。

自制泡椒鳳爪煮幾分鐘合適

十分鐘左右。

用泡椒做雞爪，先把雞爪煮開，把洗凈的雞爪在冰水里浸泡五分鐘，然后煮三到五分鐘。由于雞爪的大小和來源不同，烹飪時間應(yīng)根據(jù)具體情況加以控制。用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火。在生活的過程中，你應(yīng)該時刻注意烹飪的程度。以雞爪中間的主骨和手掌為中心，用手掰開。如果你能打破它們，這意味著它們已經(jīng)煮熟了，煮熟的雞爪應(yīng)該冷卻到室溫，然后倒入泡菜水中進行下一步。將腌制好的辣椒放入腌制罐中，加入適量鹽，倒入腌制水，使水在雞爪下面，蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏一晚，然后食用。

泡椒鳳爪的家常做法

泡椒鳳爪的步驟如下：

1.準備適量雞爪、腌胡椒、胡椒、生姜、八角、鹽和白醋。

2.雞爪洗凈后，剪下指甲，切成兩半，放入碗中備用。

3.將適量水倒入鍋中，加入適量雞爪、八角、姜片、胡椒、鹽和白醋，用大火煮。

4.煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮2-3分鐘，去除浮沫，取出。

5.用清水洗凈魚翅，用冷水浸泡1-1.5小時。

6.雞爪浸泡后，取出瀝干水，放入腌辣椒和腌雞爪汁，用手抓勻，腌制3-5小時后食用。

泡椒鳳爪有什么功效

泡椒鳳爪的原料是雞爪。雞爪有很高的營養(yǎng)價值。它們富含膠原蛋白，據(jù)說是“骨中有骨，肉中有肉，皮中有皮”。它是人體所需的堅硬膠原蛋白，在維持骨骼強度方面起到了很好的作用。雞爪中含有大量蛋白質(zhì)，可以提高免疫力，降低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

更重要的是，雞爪富含銅，銅是人體健康不可或缺的微量營養(yǎng)素。它對血液、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚和骨組織、大腦、肝臟、心臟和其他內(nèi)臟器官的發(fā)育和功能有重要影響。

此外，泡椒對人體也有好處！腌辣椒是由紅辣椒制成的。胡椒具有開胃和促進食欲的作用。經(jīng)常吃它可以疏通呼吸道。對咳嗽感冒有很好的療效！