粽子是生活中比較常見的一種傳統美食，它的吃法比較多，一般都是放鍋里面煮著吃的。煮粽子也是有一定講究的，一般一次加好水，然后冷水下鍋煮熟即可，中途最好不要打開鍋蓋，也不要加水，會影響味道和口感。

煮粽子中途可以添水嗎

不能。

一般來說，做粽子時，你一次要加足夠的水。最好不要中途加水，尤其是冷水。你可以一次直接煮，因為中途加水會導致粽子的溫度急劇下降，這會影響粽子的味道。例如，它看起來是混合的或不軟的，所以最好不要加水。

如果在煮粽子的過程中沒有水，你必須加水，你可以加適量的開水。開水的溫度較高，對粽子的味道影響較小。

煮粽子中途能開蓋嗎

最好是不開蓋。

雖然煮粽子時沒有必要完全密封，但不要經常打開蓋子，因為打開蓋子會讓粽子的水蒸氣流出，然后鍋里的溫度會下降。溫迪的急劇下降會影響粽子的味道，如果做得不好，可能會導致粽子被夾住。

一般來說，做粽子時，只要把粽子整齊地放進鍋里，一次煮好即可。不要加水或打開蓋子。烹飪后不要急于打開蓋子。你可以燉一會兒，這樣粽子的味道會更軟更爛。

粽子怎么保存不容易壞

1、煮熟的粽子含水量多。你可以把它們放進煎鍋，用小火慢慢加熱。加熱后，粽子的葉子會變干；當粽子表面的水分蒸發后，將其冷卻并放入袋中儲存；這樣可以防止粽子和冰箱里的東西串在一起，失去新鮮感；但要注意保鮮袋的開口不要太緊或太悶。

2、煮熟的粽子可以放入冰箱冷凍保存。但是，與其直接冷凍到冰箱中，不如將其包裝在保鮮袋中，然后放入冰箱進行冷凍保存。這樣，它們可以儲存10-15天。

3、如果你吃不完生粽子，小心不要一下子把它們都煮好。如果可能的話，你可以把生粽子裝在一個密封的真空袋里，然后抽出空氣，把它們放在真空狀態，然后在冰箱里冷凍一個月左右。