馬上就要到端午節(jié)了，現(xiàn)在正是吃青團的時間，作為中國常見的傳統(tǒng)沒死，青團的做法還是很多的，但不少小伙伴反應(yīng)陳自己在家做的青團不夠青，這是怎么回事呢？下面就和小編一起來看看吧。

青團子的青汁用什么做才綠

一般是用艾草汁制成的。另外需要注意的是做青團可以放點小蘇打會比較綠，還有一點就是水開蒸也會比較綠，時間別蒸太久大概8分鐘左右，關(guān)了火先燜幾分鐘再打開。

青團是江南的傳統(tǒng)小吃。它通常由新鮮艾草制成，然后與糯米粉混合。它的味道不甜也不油膩，味道清淡。它深受人們的喜愛和歡迎。

這原本是江浙一帶的傳統(tǒng)小吃，如今已經(jīng)成為了流行于全國各地的網(wǎng)紅小吃，無論是南方人還是北方人，都要吃上幾顆青團，無論是顏色還是口感，都透露著春天里獨有的味道，可以說沒有青團的春天是不完整的。

青團的做法和配方

青團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。它主要是用新鮮的艾草汁，與糯米粉混合，揉成面團，然后根據(jù)喜好包上一些餡料。口感軟糯，味道芳香，具有較高的營養(yǎng)價值和食用價值。許多人喜歡吃它。具體方法如下：

配料：新鮮艾草、糯米粉。

做法：

1、首先將新鮮艾草洗凈，去掉老葉。

2、然后把水燒開，把艾草放到水中煮兩三分鐘左右。取出艾草，放入冷水中備用。

3、然后從冷水中取出艾草，將其切成段。記得把水排干。

4、然后把它放進榨汁機里榨汁。

5、加入糯米粉揉成團。

6、將糯米團分成小塊，揉成圓球。

然后把荷葉或紫蘇放在底部，涂上一些花生油。

最后，在冷水中蒸15分鐘左右。

青團有哪些餡料

今天小編給大家分享15種餡料搭配的青團，咸甜口味都有，每種都巨好吃，每年做最多的花生芝麻餡，每個人非常喜歡吃，大家可以看一下：

1，咸蛋黃肉松青團

2，椰香鮮奶青團

3，芋泥椰香鮮奶青團

4，芋泥咸蛋黃肉松青團

5，芋泥乳酪青團

6，椰香紫米青團

7，紫米乳酪青團

8，芋泥紫米青團

9，肉松紫米青團

10，雪菜春筍肉末青團

11，金沙奶黃餡青團

12，金沙奶黃流心青團

13，清甜粒粒豆沙青團

14，花生芝麻青團

15，花生椰蓉青團