榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營養成分，具有很不錯的食用價值，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮要吃熟的，如果榴蓮肉不熟放冰箱冷凍也不會變熟，建議用水果或者室溫催熟比較好。

榴蓮沒熟把肉放冰箱冷凍能熟嗎

不能。

一般來說，榴蓮只有在外殼被包裹且環境溫度較高的情況下才容易成熟。否則，沒有外殼的榴蓮果肉很難在低溫環境中成熟，因為榴蓮果肉此時無法通過自我呼吸成熟，冰箱的低溫環境只能延長其保質期。

這時，你可以用雞肉燉榴蓮。榴蓮雞湯味道鮮美，營養價值高。榴蓮果經過高溫加熱后，肉會軟得多，不難吃。

榴蓮肉不熟怎么辦

如果榴蓮開后還沒有成熟，就可以成熟了。主要接種方法如下：

1、溫室催熟

榴蓮打開后，如果肉還沒熟，可以用保鮮膜把打開的榴蓮包起來。這將減少外界空氣與果肉之間的接觸，以避免變質。然后把榴蓮放在室溫下保存兩到三天，果肉就會變軟成熟。

2、水果催熟

榴蓮開放后未成熟。你可以用保鮮袋或干凈的報紙把它包起來，然后和成熟的蘋果、香蕉等放在一起。成熟水果釋放的乙烯可以加速榴蓮的成熟。

3、陽光催熟

陽光也能加速榴蓮的成熟。因此，如果你買回家的榴蓮打開后還沒熟，你可以把它包在報紙上，然后在陽光下曬一天。如果你晚上把榴蓮帶回家，你會發現榴蓮成熟了，而且很軟。

怎么判斷榴蓮熟沒熟

1、看榴蓮的外觀

一般來說，我們看到的榴蓮外觀顏色介于青色和黃色之間，這正是判斷榴蓮成熟與否的尺度。榴蓮皮越接近黃色，榴蓮越成熟。如果榴蓮皮更接近綠色，就意味著它是生的。

2、按壓榴蓮的硬度

人們在日常生活中采摘榴蓮時，經常看到人們拿著榴蓮刺。為什么？實際上，這是用手按壓榴蓮的刺，根據榴蓮的彈性和硬度來判斷榴蓮是否成熟。正確的方法是用兩個手指握住榴蓮的兩根刺并向內按壓。如果你覺得有彈性，兩個刺可以在里面打得很緊，榴蓮就基本成熟了。如果這兩根刺很難合攏，而且很硬，那它們仍然是生的。

3、聞榴蓮的味道

這種方法更直接。問榴蓮是否散發出獨特的香味。如果是成熟的榴蓮，靠近后一般會聞到強烈的榴蓮香味，但生榴蓮聞不到這種味道。還有其他情況。如果榴蓮已經成熟，它會有一種類似酒精的味道。注意將這種情況與普通成熟榴蓮區分開來。

4、看榴蓮的果實和果柄

榴蓮的果實是榴蓮表面的小山。山越多，肉越多。你可以看到榴蓮的刺。如果大多數的刺都是溫和的，刺的底部很大，這意味著榴蓮有更多的肉，已經成熟了。如果榴蓮的刺又尖又小，說明它還不夠成熟。此外，你還可以看到榴蓮的果梗。如果果柄新鮮而厚實，榴蓮將吸收足夠的營養，口感更佳。

5、搖動榴蓮

我們買雞蛋時通常會把雞蛋撿起來輕輕搖動。如果雞蛋不搖動，說明它是個好雞蛋。榴蓮也可以使用這種方法，但選擇的結果與雞蛋正好相反。我們應該選擇那些能搖動或能聽到里面碰撞聲的，因為如果榴蓮成熟了，果肉會從殼上脫落，這樣在搖動時就能聽到碰撞聲。