海蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種海鮮食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及其他微量元素，很多人都會(huì)在家蒸海蟹吃。蒸海鮮一般要先清洗干凈，然后放鍋里面蒸12-15分鐘才可以吃。

海蟹怎樣蒸大約蒸多長(zhǎng)時(shí)間

海蟹怎樣蒸

1、將購(gòu)買(mǎi)的海蟹浸泡在鹽水中，可以促進(jìn)海蟹吐出泥沙，同時(shí)起到殺菌作用；

2、用刷子清潔海蟹殼，尤其是一些接縫處；

3、準(zhǔn)備好鍋，加入適量冷水；

4、將洗凈的活蟹用繩子綁好，放入鍋中，胃朝上，殼朝下；

5、用姜片蓋住海蟹腹部，用大火蒸。

海蟹大約蒸多長(zhǎng)時(shí)間

12-15分鐘左右。

海蟹是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蟹類(lèi)食品。蒸海蟹時(shí)，不要蒸太久，以免蟹肉變成柴火。在這種情況下，蒸海蟹就不那么好吃了。因此，蒸海蟹通常蒸12-15分鐘左右。蒸海蟹時(shí)，最好保持海蟹腹部朝上，以免蒸時(shí)蟹黃流出。

蒸海蟹冷水還是熱水蒸

冷水或者熱水蒸都可以。

你可以用冷水或熱水蒸海蟹。每個(gè)人都有不同的烹飪習(xí)慣。有些人習(xí)慣用冷水蒸螃蟹，有些人習(xí)慣用熱水蒸螃蟹。這兩種烹飪方法是可行的。您可以根據(jù)自己的烹飪習(xí)慣每天烹飪，但請(qǐng)注意，這種加熱必須確保海蟹完全蒸熟，不要吃未蒸熟或半熟的海蟹，生海蟹吃后有寄生蟲(chóng)感染的風(fēng)險(xiǎn)，半熟的海蟹吃后有消化不良和腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。

蒸海蟹需要放什么調(diào)料

可以放蔥、姜進(jìn)行去腥。

海蟹味道鮮美。大多數(shù)人喜歡吃海蟹。如果你自己做海蟹，烹飪步驟和蒸河蟹一樣。如果你想去除腥味和新鮮感，你可以在蒸海蟹時(shí)適當(dāng)?shù)赜靡恍┦[和姜來(lái)去除腥味，尤其是姜，它有刺鼻的氣味。蒸海蟹時(shí)加姜，可以祛除腥味，使海蟹的味道更加鮮美，同時(shí)也可以驅(qū)寒，有利于保持體質(zhì)。