速凍丸子一般都是生的，并不是熟的，這種需要放在火鍋里煮熟的，所以要多煮一會，不能放在熱水里泡一泡吃，不利于身心健康。那么，速凍丸子是冷水下鍋還是熱水下鍋？一起來看看趣丁網帶來的詳細介紹吧！

速凍丸子本來就是熟的嗎 

不是。

一般自制牛肉丸多是冷凍生的。如果冷凍生的話，牛肉丸的嫩口感會更好，但是儲存時間會短。如果存放時間太長，在解凍或煮沸的情況下，極有可能落入并危害口感，而如果煮熟冷凍，存放時間會更長。一般市面上購買的包裝牛肉丸都是熟凍貨，但時間長了，很可能霉變和口感會下降。

速凍丸子是冷水下鍋還是熱水下鍋

速凍牛肉丸熱水下鍋。煮速凍牛肉丸熱水為宜。煮冰凍牛肉丸不要冷水煮，若是直接用冷水，會導致煮的時間變長，牛肉丸鮮美的味道也會消失很多，從而影響食用口感，而開水煮牛肉丸口感不好，容易內里有夾生或發硬的現象，建議用熱水煮。

速凍丸子可以用微波爐加熱嗎

冷凍的東西不能放進微波爐里，負責會發生爆炸。

丸子放進微波爐加熱的時候，需要在丸子的表面扎幾個小孔。若是實心的丸子就可以放入微波爐，但若是包餡的的丸子是不建議放進微波爐加熱的。不過，加熱丸子的時候可以放在鍋中加熱，這樣子口感會好一些，加熱后的丸子也更有勁道。