破壁機(jī)是生活中比較常見的家用電器，它使用起來比較方便，可以制作各種食物，絞肉也是可以的。破壁機(jī)絞肉一般不需要加水，也不用去皮，如果不想吃皮，也可以去皮，主要看個(gè)人喜好。

破壁機(jī)絞肉餡要加水嗎

一般是不需要的。

破壁機(jī)是可以用來絞肉餡的，但是并不需要加水，不然的話不僅會(huì)使得肉餡稀薄、不成型，而且還會(huì)影響到肉餡的口感，如果需要的話，也可以在里面加入大蔥、白菜、芹菜、香菇等一起攪碎。

而在絞完肉餡之后，因?yàn)槿萜骼锩媸潜容^黏膩的，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┧缓髮⑵票跈C(jī)清洗干凈，有自清洗功能的話也可以啟動(dòng)自清洗。

破壁機(jī)絞肉要去皮嗎

一般不需要去皮，如果不想吃太油膩，也可以去皮。

破壁機(jī)也可以用來絞肉，因?yàn)槠票跈C(jī)具有一定絞碎機(jī)的作用，只需要將需要絞碎的肉放進(jìn)破壁機(jī)中，然后其中破壁機(jī)絞肉功能即可。

只是需要注意，破壁機(jī)絞肉可以不去皮，其次就是破壁機(jī)絞肉每次量不宜過多，最后就是破壁機(jī)不能代替絞肉機(jī)，因?yàn)榻g肉機(jī)是專門用于各種肉類加工的工具，可以將新鮮的肉加工成顆粒狀、絲狀或肉餡狀,但是，破壁機(jī)不能。

破壁機(jī)怎么絞肉

破壁機(jī)打肉餡具體的操作方法如下：

1、首先把肉切成1-2厘米左右的塊狀，然后放入絞肉杯中，每次食材不能超過半斤；

2、之后將蓋子擰緊，把絞肉杯安裝在主體上，并接通電源；

3、按下肉餡鍵，等到破壁機(jī)停止工作后，再打開蓋子，將肉餡取出，注意在取肉泥的時(shí)候不要被刀片劃傷；

4、使用破壁機(jī)絞肉后一定要及時(shí)清洗干凈，因?yàn)槿忸惡苋菀鬃躺?xì)菌，而且還帶有油漬，所以一定要及時(shí)清洗干凈，防止細(xì)菌滋生。

5、可以在容杯中裝入適量的清水，開機(jī)15秒左右即可清洗干凈。同時(shí)也可以用開杯器取出刀組清洗，洗后要擦干，防止生銹。