橙子是每年秋冬季節比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養成分，很多人都會在家蒸橙子吃，尤其是女性朋友們。橙子本身是寒性的食物，即時加熱了，它還是涼性的，但是寒性會大大降低。

橙子蒸熟了是熱性還是涼性

還是涼性的。

橙子是屬于寒性的水果，不管是否蒸熟，都是有一定寒性的，其性質并不會因為加熱而發生改變，但是涼性是會降低一些的。

蒸熟后的橙子的口味會有一些變化，在高溫下蒸熟后，橙子的味道會變得比較酸軟，通常情況下，熱橙子的味道和味道會更豐富，對治療咳嗽是有一定的作用，但是煮熟后的橙子里面糖分比較多，有糖尿病的人群建議少吃不吃較好。

蒸橙子有什么功效和作用

蒸橙子的功效是開胃消食，清熱通便，緩解惡心。

1、開胃消食：蒸橙子氣味芳香，含有豐富的果酸、維生素C等營養成分。服用后，不僅能幫助唾液分泌，還能促進胃酸分泌，加速胃腸蠕動，幫助食物消化，改善食欲、消化不良等癥狀。

2、清熱通便：蒸橙子味甘、酸、寒，能清熱降火。食用后，它們可以幫助清除體內的虛火，緩解喉嚨痛、舌頭干燥、聲音嘶啞和其他火災癥狀。此外，蒸橙子還含有豐富的果膠和膳食纖維，可以潤滑腸道，促進腸道蠕動，有助于改善大便干燥和便秘的癥狀。

3、和胃止嘔：蒸橙子含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分，橘子皮有一股清香。揮發性芳香油成分較多，具有適度開胃、抗惡心、抗嘔吐的作用，有助于調理脾胃，對改善惡心、嘔吐等胃腸道癥狀有一定的輔助作用。

如何蒸橙子

配料：冰糖橙子（其他橙子也可以），適量鹽

步驟：用鹽摩擦橙子，擦干表面的水，過一會兒把底部切開一點，這樣它就可以方便而穩定地放在碗里，然后在另一端切一小部分作為“小蓋子”，撒上半茶匙鹽，用小叉子不斷戳。注意這不要太硬，不要戳底部，這樣鹽會慢慢滲入肉中。然后蓋上橙子的“小帽子”，蒸10-15分鐘，煮沸后冷卻，然后食用。記得把所有的肉和湯都吃光，把碗里的湯喝光。