蒸橙子是比較受歡迎的一種橙子吃法，它可以起到很不錯的功效與作用，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡在家蒸橙子吃。蒸橙子一般都是用冷水蒸的，這樣蒸出來的效果會更好一點。

蒸橙子用熱水還是冷水蒸

冷水。

在制作鹽蒸橙子的時候，要注意用冷水，如果是用熱水的話，會讓橙子損失更多的維生素，并且熱水會讓陳皮中的苦味物質(zhì)溶解的更多，最后蒸出來的橙子吃起來口感就不好。

蒸橙子主要作用的清肺止咳，并且還能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，在做蒸橙子之前，可以將橙子先用鹽水浸泡一段時間，去除橙子表面的農(nóng)藥殘留和其他細(xì)菌雜質(zhì)。

蒸橙子的做法

原料：橙子1個、食鹽適量

制作方法：

1.把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子皮上可能殘留的農(nóng)藥或果蠟；

2.從橙子頂部的1/5處切開，形成蠱，在露出的果肉上撒少許食鹽，在用筷子戳幾個孔，便于食鹽滲入；

3.將切下的橙子蓋回后，豎著放進(jìn)碗里蒸，碗里不放水，把碗放入有水的鍋里煮沸后再蒸10-15分鐘即可；

4.蒸好的橙子趁熱吃，碗里的清湯也可以全部吃掉。

蒸橙子什么人不適合吃

1、糖尿病患者

蒸橙子的主要材料是橙子，橙子味甘，其中含有大量的糖分，對于糖尿病患者來說體內(nèi)血糖較高，過量食用蒸橙子很容易誘發(fā)或者加重其病情，從而可能會誘發(fā)一系列不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅。

2、脾胃虛寒者

蒸橙子橙子是一種涼性的水果，過量食用容易加重人體體內(nèi)的寒氣，而脾胃虛寒者體內(nèi)寒氣較重，食用蒸橙子之后，容易加重其胃腸道不適癥狀，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅。

3、腸胃不好者

蒸橙子中含有大量的維生素以及膳食纖維素，其中人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的消化酶，過量食用容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)一系列腸胃不適發(fā)生。