2023年春分為什么吃春菜是大家嘮家常的時候總會提到的，畢竟春分作為秋天的第四個節氣，由于它的到來意味著正式進入春季，所以大家對該節氣的關注可想而知，下面小編就和大家一起看看春分都可以吃什么。

2023年春分為什么吃春菜

春分為什么吃春菜是很多友友在問的，就小編了解春菜只是一個別名，因為春菜也叫萵筍、千金菜，是春季飲食一種典型的應季蔬菜，尤其是在春分前后最為新鮮美味。古人認為在春分時節吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個不成文的習俗就流傳了下來。春分時節生長的春菜品質極佳，吃到嘴里能夠感覺到它清新而又略戴苦澀的味道，適當的吃一些春菜可以使身體分泌出比平時更多的消化酶，這個時候人們的食欲也會被提高。

春分都可以吃什么

1、太陽糕

"太陽糕，步步高"。依照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，"請"吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意"太陽高"。不但"太陽糕"的寓意美好，而且糯米和內餡的設置也符合春季"宜省酸增甘"養生的合理想法。

2、韭菜

春分時節的時候也適合吃韭菜。俗話說，韭菜有"春食則香，夏食則臭"之說。這時的韭菜嫩、鮮，最好吃。從韭菜的營養成分含量來看，其中含的維生素和礦物質并沒有特別之處，但韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，可以讓人們的腸胃消化的快速一些，可以防止便秘。

3、香椿

春分節氣如果要養生的話，絕佳的美食是香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。

4、黃豆芽

春分時，黃豆芽是市場之中的主流。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同時，春天不少人會缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預防口角發炎。

5、紅棗

中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，而適當吃些甜食。而且紅棗在春分節氣的時候是養胃的，養脾臟的。

6、胡蘿卜

春分對人們來說，養生肯定會有很多的食物，而且是養生的好時機。春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，多吃胡蘿卜。

7、蜂蜜

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，所以在春分的時節食用蜂蜜是最佳的。

2023年春分是什么時候

2023年春分是3月21日5:24:14，星期二，農歷二月三十。這個時刻處于春季的中點，又稱“春分點”。此日太陽光直射赤道，全球晝夜幾乎等長。其后太陽光直射位置便向北移，北半球晝長夜短。天文學上規定春分為北半球春季開始。越冬作物進入春季生長階段。