菠蘿是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都喜歡吃菠蘿。菠蘿里面發(fā)黑可能是熟透了，也可能是氧化了，還可能是變質(zhì)壞掉了等，一般不建議吃了。

菠蘿里面發(fā)黑是壞了還是太熟了

可能是太熟了，也可能是壞了。

菠蘿的過度成熟會(huì)導(dǎo)致它們變黑；當(dāng)然，如果菠蘿腐爛變質(zhì)，也會(huì)使其變黑；有時(shí)天氣和環(huán)境也會(huì)影響菠蘿的顏色。菠蘿腐爛引起的黑化實(shí)際上是由菠蘿黑腐引起的。黑腐是水果的常見疾病，既會(huì)影響未成熟的水果，也會(huì)影響成熟的水果。受損時(shí)，果實(shí)內(nèi)部一般會(huì)呈深棕色，內(nèi)部組織變軟，由內(nèi)而外逐漸變黑，后期會(huì)滲出大量液體。如果菠蘿的內(nèi)部是黑色的，你應(yīng)該小心。

當(dāng)菠蘿看起來發(fā)黑時(shí)，你可以先聞到發(fā)黑區(qū)域的氣味。如果有一種奇怪的氣味，它很可能已經(jīng)腐爛了，所以不要吃它；如果沒有異味，就有可能過度成熟，可以食用。如果你真的不舒服，最好不要吃東西。

如果證實(shí)菠蘿發(fā)黑是一種腐爛現(xiàn)象，有些人覺得扔掉菠蘿很可惜，想把黑的去掉，吃掉沒有發(fā)黑的地方，這種做法是不被批準(zhǔn)的。菠蘿已經(jīng)腐爛了，整個(gè)菠蘿都?jí)牧?，所以最好不要吃它?/p>

菠蘿發(fā)黑還能吃嗎

一般不能吃。菠蘿中間正常顏色為金黃色，出現(xiàn)發(fā)黑屬于變質(zhì)的現(xiàn)象。

“菠蘿中間有點(diǎn)暗，通常是由腐爛變質(zhì)引起的，與微生物的生長(zhǎng)繁殖有關(guān)。食用腐爛變質(zhì)的菠蘿會(huì)導(dǎo)致微生物進(jìn)入腸道，引起胃腸道感染、腹瀉、嘔吐、腹痛等不適癥狀。因此，不建議食用以下菠蘿：在中間有點(diǎn)暗?！啊２ぬ}含有大量的維生素B2、鈣、鈉、鐵、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

建議菠蘿一打開就吃。環(huán)境溫度越高，它們變質(zhì)的可能性就越大。

吃菠蘿的注意事項(xiàng)

1.菠蘿含有大量的草酸，如果食用過多，會(huì)對(duì)腸胃造成嚴(yán)重?fù)p傷。建議控制數(shù)量。

2.菠蘿的酸味有一定的降溫作用?；加械脱獕汉蛢?nèi)臟下垂的朋友建議少吃。

3.在吃菠蘿之前，最好將其浸泡在鹽水中。菠蘿含有刺激性糖苷和菠蘿蛋白酶，可分解體內(nèi)蛋白質(zhì)，對(duì)口腔和皮膚有輕微刺激作用。

4.菠蘿不宜與雞蛋一起食用。菠蘿中的酸與雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)。此外，菠蘿、白蘿卜和牛奶不應(yīng)一起食用，這很容易引起身體不適。