藍莓和桑葚都是生活中比較常見的兩種水果，它們都含有豐富的營養(yǎng)成分，比如花青素、維生素以及其他微量元素等，適量食用對身體有一定的好處。相對比而言，藍莓花青素含量要比桑葚花青素含量更高一點。

藍莓的花青素多還是桑椹的多

藍莓和桑葚相對而言，一般是藍莓的花青素含量較高。

研究表明，桑椹花青素的含量在2.45至3.14mg/g之間，一些野生桑椹花青素在0.19至3.29mg/g之間，藍莓花青素在4.77至5.65mg/g之間。因此，在相同重量下，藍莓的花青素含量略高于桑椹。

花青素是植物器官中的主要發(fā)色物質(zhì)，與水果、蔬菜、花卉等顏色的形成有關。花青素的存在對植物和動物都有積極意義。同樣，花青素對人體有很多好處，主要是因為它們是一種強大的抗氧化劑，可以保護身體免受自由基等有害物質(zhì)的侵害。同時，它們還具有保護微血管、改善眼睛血液供應、在一定程度上減輕疲勞的作用。

藍莓花青素有什么用

藍莓花青素與其他蔬菜和水果具有相似的作用和效果，可以體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.增強皮膚免疫力，應對各種過敏癥狀。

2.抗氧化、抗衰老，防止皮膚皺紋的早期形成，維持正常的細胞連接，增強微血管循環(huán)，最終實現(xiàn)異常皮膚的快速愈合。

3.增強視力，消除眼睛疲勞。

4.對糖尿病引起的毛細血管疾病有治療作用。

5.增強心血管功能，延緩大腦和神經(jīng)老化，預防老年癡呆。

目前，藍莓花青素也是應用最廣泛、副作用最低、價格最昂貴的品種。建議每個人在日常生活中多吃藍莓，以尋求對健康的益處。

吃桑葚有什么好處

1.使頭發(fā)變黑：桑椹含有一種黑色素，可以起到黑色頭發(fā)的作用，使頭發(fā)更健康。

2.解渴：桑果含有大量水分，酸甜可口，能刺激唾液分泌，緩解口渴。

3.緩解視覺疲勞：桑椹中含有花青素，花青素對眼睛有益，可以緩解視覺疲勞。然而，它們只能緩解視覺疲勞。注意眼睛衛(wèi)生和避免過度的眼睛疲勞是很重要的。

4.緩解便秘：食用桑椹后，身體可能會產(chǎn)生生津潤腸等效果。適量食用桑椹有助于緩解便秘。

5.補充維生素和礦物質(zhì)：桑椹含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如B族維生素、維生素C、鈣、鐵等，這些微量元素對人體有益。