立秋節氣是一年之中比較重要的一個節氣,通常是在每年的八月初,這個時候要注意防暑降溫,建議多吃一些健脾胃、潤燥安神的食物,比如銀耳、蜂蜜、南瓜、黑芝麻以及山藥等,對身體有一定好處。
秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據“燥則潤之”的原則,應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。
秋季為人體最適宜進補的季節,以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
苦夏的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時人們脾胃普遍較弱,養生要注意調理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣,也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,而肺在五行中屬金,與秋一樣,故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。
立秋之后可以經常吃一些芝麻糊,最好是自己現磨的芝麻糊,營養比較豐富。秋天以白芝麻為佳,冬天以黑芝麻為佳,均可以搭配桑葚一起食用。芝麻可以滋養五臟、補益精血、潤腸燥,老年人食用芝麻,還能延年益壽。秋天食用芝麻,也能補益肺氣,改善肺虛咳喘和腸燥便秘的問題。
南瓜具有消炎止痛、補中益氣的功效,常用于治療支氣管哮喘、消化不良、氣虛乏力等問題。初秋正是南瓜成熟的季節,南瓜營養豐富,非常適合初秋進補。食用南瓜對于肺虛咳喘、氣虛咳嗽、腸燥便秘等問題都是有改善作用的。
立秋之后可以經常吃一些蒸山藥,作為早晚餐的主食皆可。山藥具有健脾養胃、益肺止咳的功效,非常適合體質虛弱的人群。經常食用蒸山藥,可以很好地改善脾胃虛弱、體倦乏力等問題,對于秋季容易出現的咳嗽、便秘等問題也有較好的防治作用。
蓮藕排骨湯是一道很適合在秋季食用的滋補湯水。以蓮藕和排骨為主要食材,搭配陳皮和生姜,煮熟食用即可。蓮藕排骨湯具有補血養顏、清火潤燥、補中益氣的功效,對于肺火痰多有著很好的改善作用,還能滋養肌膚,從而取得美容的效果。
百合銀耳湯是一款很經典的藥膳,相關的搭配方式多種多樣。百合銀耳湯具有滋陰潤肺、潤腸通便、美容養顏、寧心安神等多種功效,非常適合在干燥的秋季飲用。經常食用百合銀耳湯,可以很好地改善秋燥咳嗽、皮膚干燥、便秘、上火等問題。
取雪梨一個,切成兩半,挖去梨子的核。兩半雪梨一起放入燉盅之中,上鍋蒸熟,然后給雪梨淋上一勺土蜂蜜,稍燜一會兒即可食用。蜂蜜蒸雪梨具有止咳化痰、滋陰潤燥的功效,對于秋季咳嗽、咽干不適、便秘等問題都有很好的改善的作用,可以經常吃一些。
茄子是一種秋季的應季蔬菜,也是非常適合在秋季食用的。茄子含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質,是一種價值較高的蔬菜。秋天可以經常吃點茄子,特別推薦蒸茄子。吃茄子能夠清熱解毒、活血化瘀、抗衰老,可以改善咽喉腫痛、上火、便秘等問題。
1、防暑
立秋節氣過后,氣溫不會很快下降,很可能有短時間的氣溫升高,因此,立秋之后清熱解暑要繼續,防曬、防中暑依然不能松懈。
2、防燥
立秋過后,如果出現明顯的咽部不適,應該注意多喝溫熱水,多吃些滋陰潤喉食品,如百合、銀耳、黑木耳、梨等,平時用嗓較多的人更要保護好嗓子,盡量減少說話。另外,秋天容易上火,谷可建議容易上火的人少吃辛辣食物,以免刺激嗓子影響健康。
3、防感冒
初秋是感染性疾病的高發期,尤其是小孩往往會出現發燒癥狀,有時還會出現臉色蒼白、情緒不穩定、惡心嘔吐、腹瀉等其他異常表現。因此,要注意冷熱變化,睡覺時不要開窗或是吹電風扇。初秋的夜晚,有的人不蓋棉被,或是喜歡蓋薄毛毯睡覺,但是太過貪涼會導致腹瀉、頭疼等。因此,初秋之際,千萬不要貪涼。
4、做運動
進入秋季,是開展各種運動鍛煉的大好時機,人們可以根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目,比如慢跑、爬山、球類運動等,秋冬運動量與夏季相比可適當增大,運動時間可加長,但要注意循序漸進。
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