冬至節氣是一年之中比較特別的一個節氣,也是比較受歡迎的一個節氣,會有很多的習俗講究。每年冬至都是在12月尾,它是按照陽歷時間算的,如果按照農歷時間算,今年冬至在月頭。
根據日歷顯示,2023年冬至是在12月22日,農歷十一月初十。按照陽歷來看,今年冬至是在月尾的,按照農歷來看,今年冬至是在月頭。
關于冬至出現在農歷月頭、月中、月尾的說法,其中就有“冬至在頭,凍死老牛;冬至月中,單衣過冬;冬至在尾,沒火爐后悔?!?/p>
這句話說的是,如果冬至在農歷十一月的月頭或月尾,那么這個冬天就會比較冷;而如果冬至是在農歷十一月的月中,那就說明這個冬天是比較暖和的。
還有“冬至在月頭,大寒年夜交;冬至在月中,天寒也無霜;冬至在月尾,大寒正二月”的說法,這句俗語,其實與我們所說的“冬至頭,冷年底冷;冬至尾,冷正月”類似。
除此之外,還有“冬在頭,冷在節氣前;冬在中,冷在節氣中;冬在尾,冷在節氣尾”、“冬在頭,賣被去買牛;冬在尾,賣牛去買被”等等的說法。
按農歷算,2023年冬至在月頭。
冬至通常出現在公歷每年的12月21日至23日之間。根據農歷,冬至的日期并不固定,但總是在陽歷的12月中下旬。
冬至作為一個節日,源于漢代,盛于唐宋,并相沿至今。在周朝和秦朝,人們以冬至為歲首,也就是新的一年的開始。直到漢武帝采用夏歷后,農歷的正月才與現在的公歷一致,而冬至被當作一個節日來慶祝。古時人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,因此冬至是一個吉祥的日子。
一、餃子
餃子在北方人心目中的地位是不可撼動的,逢年過節必吃餃子。冬至節這天,家家戶戶都要包餃子吃。餃子有“交子”的寓意,在古代時期,冬至節相當于春節,冬至前一天是一年歲終,所以冬至意味著新舊交替,吃餃子有除舊迎新的寓意。
二、湯圓
湯圓在南方人心目中的地位,就如同北方的餃子,南方很多重要的節日都是要吃湯圓的。湯圓寓意團團圓圓,家庭和睦,人們在重要的節日吃湯圓也是為了討個好彩頭。糯米有健脾暖胃的功效,而且口感細膩軟糯,很多人喜歡吃,用糯米磨成粉,包上不同的餡料,做成湯圓,營養豐富寓意好。
三、年糕
年糕與湯圓一樣,也是很多地方逢年過節必吃的食物之一,年糕有“年年高升”的寓意,由于冬至節在傳統上與春節地位等同,所以也要像春節一樣吃年糕。年糕的種類很多,傳統的做法是把糯米蒸熟,然后反復捶打搗成糕狀,再切成小塊,可以直接吃、蘸紅糖、花生粉、黃豆粉,油炸、香煎、醬炒、涮火鍋都可以。年糕軟糯細膩,令人百吃不厭。
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