車厘子是生活中比較受歡迎的一種水果,一般都是冬季購買的,這種都是國外進口的,屬于國外的應季水果,而國內的車厘子一般都是夏季產的,如果冬季吃,就是反季水果。
分情況而定。
車厘子的成熟季節一般在5-6月份,如果冬天吃的是國內產的車厘子,那一般都屬于反季節水果,這種反季節的車厘子往往個頭不會很大,且吃起來口感并不是很好。
但如果購買的車厘子是從智利等南半球進口的,則不屬于反季節水果,此時南半球正處在夏季,正是車厘子上市的季節。
1、進口
進口產厘子一年可以分為兩季,來自北美的車厘子會在5月底開始陸續上市,美國車厘子會在7-8月底大規模上市。來自南美智利的車厘子會在3個月后接棒,11月至來年3月是南半球車厘子的美食季。
2、國內
車厘子的產地不同,它成熟上市的時間就會有不同。大連大棚的車厘子在3月中旬上市,煙臺大棚的櫻桃在4月中下旬上市,南方露天的車厘子在5月上旬開始上市,煙臺的露天車厘子在5月中下旬上市,大連露天車厘子在6月初開始上市。
1、光澤和顏色
車厘子顏色深的一般較甜,淺的大多發酸,放過一段時間后光澤會減弱,果子存放時間過久,光澤和顏色會不夠新鮮,果肉和梗的連接處也容易變皺,另外顏色深的車厘子花青素含量教高,有助于抵抗衰老。
2、外觀形狀
果肚飽滿圓潤,個頭大的是比較好的,果蒂的部位凹得越厲害越甜。果皮表面不應有褶皺,否則代表有脫水現象,水分不充足。
3、果梗
梗越青翠,也比較硬,說明車厘子越新鮮。果梗如有發黑的現象,梗和果實的連接容易脫落,表明已果子不是很新鮮了。
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