電飯煲的加熱方式有好幾種，底盤加熱和電磁加熱就是其中兩種，這兩種加熱方式有很大的不同，比如加熱原理不同、加熱效率不同以及使用壽命也不同，相對比而言，電磁加熱會更好一點。

電飯煲IH加熱和底盤加熱哪個更健康

一、加熱原理不同

電飯煲的兩種加熱方式從原理上講，電磁加熱是利用電磁感應原理，把電能轉化為熱能；而底盤加熱則是利用底部發熱絲直接加熱材料。

二、加熱效率不同

電磁加熱的加熱效率比傳統的底盤加熱要高，因為底盤加熱過程中會有一部分熱量散失在空氣中，而電磁加熱則能夠直接將能量轉化為熱能，加熱效率更高。

三、使用壽命不同

電磁加熱時用的是發熱板，對于電磁加熱來說，發熱板的使用壽命比較短，一般為3-5年左右；而底盤加熱時用的是加熱管，使用壽命一般為8-10年。

綜上所述，電磁加熱和底盤加熱各有優缺點，用戶購買電飯煲時可以根據自己的需求和預算來選擇適合自己的型號。同時，在使用時也要注意避免一些不良習慣，比如長時間加熱或空燒，這些都會對電飯煲的使用壽命造成影響。

電飯煲底盤加熱和電磁加熱哪個好

電飯煲的加熱方式應該是IH電磁加熱比底盤加熱要好。

1、IH電飯煲是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速。另外IH電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準程序控制，根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，米飯口感和營養成分都能得到提升。

2、而底盤加熱是通過加熱盤將熱量傳導至內膽底部，然后由內膽再將熱量傳遞給食材，這種加熱方式生產成本低，控制難度小，容易加熱不均勻，不能進行精確溫控。

電飯煲底盤加熱和電磁加熱的優缺點

一、底盤加熱

1、底盤加熱的缺點

①熱傳導效率較低，功率一般限制在不超過1200W，否則機箱會有太多的熱量需要散熱，容易導致產品出現問題。

②底盤停止加熱后，仍會有熱慣性，導致鍋內溫度再次升高，無法精確控制溫度。

2、底盤加熱的優點

成本低，設計難度小，控制不易發生故障。

因此，底部加熱的電飯煲一般都有較長的使用壽命。

從類型比較來看，凹形加熱板優于平底加熱板。采用凹形加熱板和球形內膽環繞加熱后，增加了加熱面積，提高了加熱速度，加熱更加均勻，在一定程度上彌補了普通平底加熱板加熱不均勻、加熱速度慢的缺點。

二、電磁加熱

（1）IH加熱方式的優點。

①加熱效率高，配有冷卻風扇，可達到2000W以上的功率，進一步縮短了烹飪時間。

②它可以更精確地控制鍋中的溫度和壓力，以創造不同的米飯質地，包括軟，硬，脆米。

（2）IH加熱方式的缺點。

硬件和控制成本比機箱加熱高得多。另外，溫控系統容易出現故障，這在低端產品中表現得尤為明顯。