米面市場上肯定是不會缺貨的，只不過因為現在去采購一趟不容易，遇到惡劣天氣無法外出的情況下，家里沒有米面還真不太好解決。而且米面一時半會也不壞，所以多買一點囤起來是可以的。不過不要超過正常家里食用的量，一般存一個半月的最多不超過兩個月為好，要不天熱受潮或者生蟲就得不償失了!

疫情期間有必要囤米囤面嗎 

1、應該囤一點，因為現在疫情結束的時間還沒有確定。出門一趟不容易，為了盡量避免去人群聚集的地方，一次多買一點囤起來是應該的。

2、家里沒有菜的情況下還好應對，如果米面不存一些，這個一旦遇到緊急情況，還真不太好解決。

3、北方現在天氣還比較寒冷，多買一點米面囤起來，一時半會也不會生蟲子。米面屬于開門七件事里排名榜首的，所以家里多備一些，早晚都會消化掉。現在這個季節也不會壞。

4、米面的保質期比較長，只要保存得當就沒問題。

米面不易生蟲的小竅門

1、買回來的米面如果不及于食用，先不要開封，放在專門的米缸里和面缸里。

2、提前把存放米面的缸里點燃幾張報紙，然后蓋上蓋子燜一會，然后清理干凈放入米面。這樣可以把米面缸里的蟲卵殺死。

3、在存放大米和白面的袋子里放入幾粒花椒或者幾瓣帶皮大蒜，如果家里有吃剩的鮑魚殼，放入效果也特別好。這樣儲存的米面不易生蟲。

疫情期間囤什么食物

1、凍品肉類可以存半年以上

這類比較多見的是牛排、魚排、蝦、帶魚等。

真空包裝的凍品肉類比較耐放，通常可放置半年至一年。

無真空包裝但有包冰的，如凍蝦、魚排、魚柳等，可以裝入保鮮袋放進冰箱冷凍保存，通常可放置半年。

若為普通凍品，比如凍帶魚、羊肉卷，最好能將其分成小份，每份1~2頓的量，分別裝入食品袋中，盡量排出空氣后封口，可保存3個月至半年。

2、鮮肉做成半成品

主要是指牛羊肉、豬肉、雞鴨肉及其內臟、邊角料等食材。這類肉日常一般是在冰箱冷藏保存，若一次性大量采購，可根據烹飪目的，將它們有選擇性地做成半成品甚至成品，比如醬牛肉、醬肘子、鹵豬肚、紅燒牛腩、紅燒雞翅、粉蒸肉、炸肉丸等。

這些半成品或成品的體積相對鮮肉會大幅縮減，有利于充分利用冰箱空間。同時，由于肉脫了水，冷凍對其口感的影響也更小。

處理好的食物可以按1~2頓的量分裝到食品袋中冷凍保存。紅燒食物可帶著湯汁一起凍，保存3~6個月沒問題。

相關新聞

這是個全球普遍存在的，當生存受到威脅時，人們首先想到的是糧食，水，你看現在疫情爆發區的美國，韓國，日本，不也是上演屯糧大戰嗎，在這些不可預知的災難來臨時，這些基本生活物資在供應上，由于交通工具運力不足，會出現短缺，缺貨是必造成恐慌，恐慌就會搶購，囤積，這是連鎖反應。不過適當的貯備一些生活必須品，還是有必要，面粉，大米可是必須的。但不要太多。