咖啡有很多種了，比如美式咖啡、意式咖啡，像卡布奇洛、拿鐵都是意式咖啡。美式給人的感覺(jué)就是偏苦了。那么美式和意式哪個(gè)好喝呢？

美式咖啡意式咖啡哪個(gè)好喝

這個(gè)分類在消費(fèi)領(lǐng)域比較常見(jiàn)。咖啡店或面包房里，美式咖啡一般就是純黑咖啡，不加任何調(diào)料，水加得比較多，屬于咖啡基本款吧。意式咖啡也有什么都不加的黑咖啡，一般是濃縮的，加水比較少，在國(guó)外咖啡館要一杯espresso的話，杯子是很小的，也就一兩口的量，當(dāng)然了你也不會(huì)一兩口喝完，因?yàn)槲兜篮軡猓埠芟悖强Х赛h慢慢品嘗的最佳選擇。

卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡等這些意式花式咖啡都屬于甜品了，就跟提拉米蘇蛋糕一樣，是賣點(diǎn)，喝不出咖啡的味道。

喜歡品嘗咖啡味道的人，還是愛(ài)喝意式濃縮咖啡的。美式咖啡味道太淡了，這就是美國(guó)人和歐洲人喝咖啡的習(xí)慣不一樣，歐洲人講究品味，杯子都是小而精致的，配上精致的甜點(diǎn)，看個(gè)書(shū)和朋友聊天啥的，特別有情調(diào)。美式咖啡就是主婦早上煮一大壺咖啡，一家子人想什么時(shí)候喝就什么時(shí)候喝，都是大馬克杯，跟喝水一樣，他們喜歡的是咖啡提神。

在家煮咖啡簡(jiǎn)單的步驟

在家做咖啡，又快又方便的做法叫法壓壺。

法壓壺，全名“法式壓濾壺”，最早出現(xiàn)在19世紀(jì)中葉，是手沖咖啡中最簡(jiǎn)單的沖煮工具。

如何沖煮？

沖煮咖啡前，壺蓋和濾網(wǎng)一并拿起來(lái)。它們是連在一塊的，不需要拆開(kāi)。

溫杯熱壺

俗語(yǔ)有云“好的咖啡，要放在熱的杯子里。”所以在沖煮咖啡之前，一定要把杯子和法壓壺都預(yù)熱。

放入咖啡粉

有不少剛剛?cè)腴T的朋友并不知道，法壓應(yīng)該用磨多細(xì)的咖啡粉。那么直接把磨粉的任務(wù)交給店家吧。告訴店家你用的沖煮器具，店家就會(huì)把咖啡豆磨到一個(gè)適宜的粗細(xì)度。

熱水沖煮

放入熱水，用攪拌棒攪拌10次左右，讓咖啡粉和熱水充分接觸。

蓋上壺蓋，等待30秒左右。

最后把壓桿推至底部，再等待2~3分鐘左右。輕輕倒出咖啡，法壓壺咖啡即將完成。

咖啡有保質(zhì)期嗎

咖啡有保質(zhì)期，嚴(yán)格講應(yīng)該按照產(chǎn)品的形式和保存條件來(lái)確定保質(zhì)期的長(zhǎng)短。例如，生豆處理得當(dāng)，在一定條件下保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)幾十年，甚至上百年都可以繼續(xù)用來(lái)烘焙使用，而且還可能成為咖啡中的精品，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的陳化不但沒(méi)有失去咖啡的香味，反而增加了咖啡特別風(fēng)味，沖制的咖啡更加香醇。

如果是已烘焙好的咖啡豆，一般最佳使用期是三個(gè)月，最長(zhǎng)不要超過(guò)一年；而且注意要存放在陰涼干燥的地方。咖啡粉就更加短一些，一般一個(gè)月內(nèi)用完，最長(zhǎng)不要超過(guò)三個(gè)月。其實(shí)，只要保存得宜，長(zhǎng)時(shí)間存放后仍然可以沖制食用，只是稍微影響咖啡的香氣而已。當(dāng)然如果因?yàn)楸４娌划?dāng)，產(chǎn)生發(fā)霉變質(zhì)就不能食用。