膽結石是最常見的一種結石病癥，較小的結石可以隨尿液排出，但是比較大的就需要手術了。很多人說膽結石不能吃雞蛋，因為膽固醇高，但是雞蛋也是富含蛋白質的食物。那么膽結石到底能不能吃雞蛋呢？

膽結石吃雞蛋有影響嗎

結石患者可以吃雞蛋，但是切記一定不能夠過量，保持一天一個的量就可以了。眾所周知，雞蛋當中含有十分豐富的膽固醇，而膽固醇恰恰就是膽結石患者的疾病誘因之一，所以對于膽結石的患者而言，雞蛋的攝入一定不能夠過量，主要就是不能攝入過量的膽固醇。

雞蛋又作為一種容易消化并且又含有比較豐富的營養食物，對于一個正處于疾病進程當中的患者而言是所能提供的營養是十分充足的有好處的，所以如果感覺是患者喜歡吃雞蛋那么在日常生活當中膽結石的患者是可以進行一些少量雞蛋的進食的。

雞蛋不是引發膽結石的元兇，最重要的還是要在飲食結構當中降低膽固醇的攝入。例如不要進食過多的肥肉、蛋黃、動物腦、奶油等食物，并且要定期的到醫院當中進行復查，隨時隨地監測自己的疾病進程，還要積極的配合醫生遵從醫囑進行治療。

膽結石禁食那些食物

1.必須遠離油膩的食物，它含有大量的脂肪和膽固醇，這嚴重刺激膽囊收縮并增加膽囊發病的風險。長期食用油膩食品使得脂肪過度積累和引起肥胖成為可能，所有這些都是膽結石形成的因素。

2.盡量不要吃甜的食物或者飲料。甜食本身不利于預防膽結石。生活中最好的飲料是白開水、牛奶或一些清茶，所有這些都有利于體內膽汁的濃度。

3.一些冷的、刺激性的、酒精的和其它的食品，雖然不直接影響膽囊，但能刺激胃粘膜，從而在胃中引起不適。然而，一些人的膽結石癥狀與胃疾病有很大的共同之處，因此可能導致胃病掩蓋膽囊的癥狀，因此錯過了治療膽結石的最佳時期。

4.不要吸煙、喝咖啡等，這些食物會引起胃酸過多，膽囊密集收縮，并導致括約肌在膽汁口痙攣，膽汁排泄困難，容易誘發膽汁絞痛。

5.蛋白質食物可以吃，但不要過量，最好用一些低脂肪的魚和蝦，也可以喝一些豆制品，但要注意攝入。

6.最好不要長時間不吃素食，要均衡飲食，部分患者是由長期素食引起的，長期素食會導致營養吸收失衡，導致膽汁分泌不足，導致血脂代謝功能異常，容易引起膽結石。

膽結石是怎么來的

引起膽結石的因素有很多，比如年齡、性別、種族等一些不可逆因素，還有懷孕、肥胖、低纖維、高熱卡飲食結構、長時間禁食、口服避孕藥等一些可逆的因素。

一般來說，我們在吃飯的時候，膽囊就會分泌膽汁以促進食物的消化吸收。如果飲食不規律，不吃早餐，或者長期節食減肥，膽囊不能及時排空，膽囊內的膽汁濃縮以及膽固醇沉積，時間長了就容易形成結石。

對于肥胖的人來說，吃的食物熱量高或者脂肪和膽固醇多，也是容易引起膽結石的。