蜂蛹也就是蜜蜂的幼蟲,人們常吃的蜂蛹一般就是黃蜂、黑鋒和野蜂。蜂蛹其實就是蜜蜂在蜂巢中產(chǎn)的卵。如果要吃蜂蛹,就需要先將蜂蛹從蜂巢里取出來。那么怎么樣取蜂蛹呢?孕婦能不能吃蜂蛹呢?
帶巢的胡蜂蜂蛹可以把那個蜂蛹的蓋子用手撕開,全部撕開之后,然后把蜂蛹那面倒扣過來,輕輕敲打胡蜂巢沒有蜂蛹那面,要輕輕拍打,蜂蛹就會掉出來了。這樣的方法取蜂蛹比較快速。
也可以用手撕開蓋住蜂蛹的蓋子,然后再用我們的醫(yī)用的那種鑷子,挑出來,要輕輕挑,不能太輕,不然鑷子抓不緊,也不能太重,太重會把胡蜂蜂蛹給夾爛的這種方法也比用手快的多。
要注意的是,有的人是不能吃蜂蛹的,會有過敏現(xiàn)象。
可以吃,不過第一次建議先少吃,如果沒有過敏反應則沒問題。
蜂蛹是一種高蛋白的滋補食品,一般可供男女老少食用。蜂蛹富含蛋白質,蛋白質是人體的主要成分,人體的肌肉、頭發(fā)和身體功能物質大多是以蛋白質為基礎的。所以補充蛋白質是至關重要的。
蛋白質是由氨基酸組成的,人體有八種必需氨基酸,只有從體外才能得到。蛋白質對人體的重要性可想而知。然而,一些對蛋白質過敏的人應該注意,如果他們有過敏反應,如皮疹或皮膚瘙癢或麻木,他們應該停止進食,并服用一些抗過敏的藥物。
蜂蛹具有異質蛋白,食用后可能引起過敏反應。異質性蛋白過敏的發(fā)生會導致血壓急劇下降,意識喪失,呼吸不良等。即使有些人一開始對某些食物不過敏,但在后期可能會出現(xiàn)過敏癥狀,嬰兒可能會通過吃母親的母乳發(fā)生過敏反應。所以建議哺乳期的婦女謹慎食用或不食用。
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