輕食是比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，食材比較豐富，營養價值比較高，深受年輕人喜歡。輕食正確搭配之后，吃起來是比較健康的，孕婦可以適量食用。但是不建議長期吃，會容易影響營養吸收。

輕食適合孕婦吃嗎

若營養搭配合理，孕婦吃輕食餐通常比較好；若營養搭配不合理，孕婦吃輕食餐通常不好。具體分析如下：

孕婦吃輕食餐好不好，通常需要根據實際情況進行判斷。若營養搭配合理，吃輕食餐可以為機體提供充足的能量和營養，有助于維護機體的健康，還可以有效促進胎兒的生長發育，此時孕婦吃輕食餐通常比較好；若營養搭配不合理，吃輕食餐可能會引起機體營養不良的癥狀，難以滿足胎兒生長發育的需要，從而對其造成影響，此時孕婦吃輕食餐通常不好。

日常生活中，孕婦應當保證營養的均衡攝入，避免單一飲食，同時按醫囑前往醫院進行產前檢查。

輕食適合孩子吃嗎

不適合小孩長期吃。

輕食并不能和“健康”劃上等號，從營養學角度來看，輕食可以吃，但并不推薦大家長期進食。對于脂肪含量低的輕食，老人、孩子、孕婦等特殊人群并不適合長期吃。

輕食中的主食大多為粗糧，消化較差的人群長期食用會影響營養素的吸收，也不建議多吃。雖然少部分需要瘦身減脂的人，在短期內食用輕食確實能夠快速達到目的，但如果正常人一日三餐都吃輕食，且長期食用，容易營養不良。

有些商家為了突出減脂效果，只在輕食中放一小勺藜麥或者一小塊紫薯，甚至省略主食，從營養學角度看，主食的含量是不夠的。還有部分商家推出全素的輕食沙拉，既沒有主食，也沒有蛋白質，為了提升口感反而會大量使用含反式脂肪酸的沙拉醬，這樣的輕食既不營養也不健康。

輕食的做法

主要食材：雞胸肉，鮮香菇，西蘭花，西紅柿，土豆

輔料：黑胡椒粉，精鹽，大蒜，干辣椒，鮮生姜，生抽，蠔油，白砂糖，綠芥末

制作步驟：

1、雞胸肉放在鍋里煮熟，撈出后，用纖細的小手將煮熟的雞胸肉撕成絲。

2、將土豆煮熟搗成泥，加黑胡椒粉，精鹽，洋蔥碎和香菇碎，一起攪拌均勻。

3、西紅柿洗凈去皮，切成小塊兒，西蘭花，香菇，胡蘿卜煮熟，攥干水分，擺放在盤中。雞絲也碼放在盤子中央，澆上調好的汁液。

溫馨提示：因為土豆泥里已經有胡椒粉和精鹽，所以里面無需再放其他調料。