在生活中黃瓜是一年四季都有的一種蔬菜，因其富含豐富的營養且有提高人體的新陳代謝的功效而備受人們喜愛，更有甚者為了能使其存放的久都會將其曬干處理。那么曬黃瓜干不撒鹽能曬不？怎樣曬黃瓜干又綠又鮮？答案都在這了。

曬黃瓜干不撒鹽能曬不

曬黃瓜干撒不撒鹽主要取決于你自己，不過小編的話還是喜歡放一些鹽的，這樣不僅能令黃瓜干存放的時間長久一些，而且在食用的時候也更加的有味道。

怎樣曬黃瓜干又綠又鮮

曬黃瓜干是很多家庭中保存黃瓜的一種方法，而要想曬出的黃瓜干又綠又鮮，首先把黃瓜洗凈，然后切成條狀，接下來把黃瓜用大粒鹽腌上，然后在用大石頭把黃瓜的水份壓出來，水份出來后把黃瓜用線串起來放到陰涼地方陰干即可！

怎樣曬黃瓜干不發黃不爛

要想在曬黃瓜干的途中讓其不發黃不爛除了手法至關重要外，黃瓜的選擇也是有諸多講究的，選擇上好的黃瓜，最好選那種頭上帶有黃花的黃瓜，這種的不僅新鮮而且厚實。最好選擇那種粗一點，苞粒多，刺多的黃瓜。選好黃瓜后，用清水沖洗干凈，必須沖洗干凈，先不要把兩頭弄掉，否則你在洗的時候，會有水進入，對黃瓜的質地有所改變，最好就是洗完后，用一個漏篩，然后放在背光的陽臺上自然風干。