我們都知道，月餅是很受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的口味比較豐富，種類多樣，有甜的有咸的，有廣式的有蘇式的，吃起來都很不錯，深受人們喜歡。那么月餅變味了還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

月餅變味了還能吃嗎

口味改變的月餅可能是由于品質不佳，所以最好不要食用。月餅的味道變了通常意味著它們變質了，因此，為了健康起見，最好不要吃它們。

如果吃到苦的發(fā)霉的月餅，必須將它們?nèi)拥簟Ｈ绻秤茫瑢е螺p微的腹瀉或傷害肝臟并引發(fā)癌癥。月餅變味后，可能會產(chǎn)生細菌和微生物。 如果人不小心吃了被細菌污染的食物，則可能會出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，例如發(fā)燒，腹痛，嘔吐和食欲不振，并且嚴重的可能會出現(xiàn)中毒性肝病的癥狀，例如肝痛，下肢水腫和肝功能異常。

月餅可以放多久

視情況而定。

月餅有很多類型，例如，自制月餅最好在1-2天內(nèi)食用。由于自制月餅含有大量的水分，所以自制月餅中沒有食品添加劑，很容易被細菌污染。因此，自制月餅最好新鮮食用。盒裝月餅最好在中秋節(jié)前后食用。盒裝月餅通常在中秋節(jié)前夕制作，口味濃郁。制作蛋糕時，要在蛋糕中放些防腐劑以保持新鮮，保質期通常為7-10天。

怎么挑選好的月餅

1、看顏色

優(yōu)質月餅的表面為金黃色，底部為紅褐色，壁為乳白色，火色均勻，皮溝不綠色，表面有蛋 和油脂光澤。次月餅的表面嚴重破損，有藍色溝和打頂現(xiàn)象。

2、觀察形狀

高質量月餅具有均勻的塊狀大小，均勻的厚度，清晰的圖案，表面無裂紋和填充物。廣式月餅的表面圖案上標有工廠名稱和填充芯。劣質的月餅尺寸不均勻，餡料嚴重。

3、品嘗

優(yōu)質月餅可以散發(fā)獨特的月餅氣味，原料也不同，皮餡也有不同的氣味。劣質的月餅餡料又厚又硬，在被咬時可以看到潔白的牙齒痕跡，發(fā)霉或難聞的氣味。