我們都知道，車厘子是冬季比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃車厘子。那么車厘子放著顏色會變深嗎？下面讓我們具體來看看吧！

車厘子放著顏色會變深嗎

顏色可能會變深。

車厘子放一段時間之后，顏色可能會變深了。如果車厘子是還沒有完全成熟的車厘子，最開始顏色會淺一些，放一段時間后，車厘子就會慢慢成熟，顏色也會變深，這是自然成熟的一種變化過程。如果成熟的車厘子放的時間久了，里面的水分流失，色素濃度就會變高，所以顏色看起來也就會變深了，變成紫黑色，這也是比較常見的一種現象，如果顏色略深，但味道沒有改變。這個可以吃。

車厘子的顏色變深了。如果是輕微的苦味變質，味道已經開始變苦，最好不要吃它。

車厘子顏色變深時可以吃嗎

這要視情況而定。

例如，當車厘子中間的莖是深褐色時，聞一下車厘子的味道。如果沒有異味、流汁、軟化等變質現象，說明車厘子剛剛過熟。這種車厘子的味道會太甜，但你可以放心地吃。只要盡快吃，而且不易腐爛；如果車厘子咬開，不僅顏色變黑，而且車厘子果肉多汁酸酸也軟，這樣的車厘子就是爛車厘子，不能再吃了，否則對健康有害。

如何判斷車厘子的好壞

我們可以通過它的枝條、果皮和果實來判斷它的質量。首先，我們應該看看車里子的樹枝。樹枝越綠，越新鮮。如果樹枝已經枯萎，不建議購買。

另外，在挑選車厘子時，應選擇硬度較高的較硬的車厘子，這說明車厘子的含水量、新鮮度和酥脆度較高。

我們吃車厘子的時候，也要看看果皮的光澤。如果光澤度更好，新鮮度也會更高。保質期越長，表面光澤越低。