很多人在吃草莓的時候，都會發現草莓底部是白色的，尤其是草莓葉子下面的部分，這是比較常見的一種現象，有些人都會直接不吃扔掉，而有些人會吃掉。那么草莓底部為什么是白色的呢？下面讓我們具體來看看吧！

草莓底部白色的能吃嗎

一般來講，主要是受光照影響，但是可以正常食用的。

去掉草莓葉子后，暴露的部分是白色的，因為這部分沒有暴露在足夠的陽光下。有時草莓的下端長得不好，因為它與地面直接接觸，不能接受陽光，所以它只是長得不好，不會影響食用。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸和礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對老年人和兒童的生長發育有很好的促進作用。

草莓顏色越深越好嗎

草莓顏色不是越深越好。吃草莓要注意兩點：一是不要買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有的草莓又鮮又大，而且顆粒上有異常突起，咬開后中間有空穴。這種畸形漿果往往是由于種植過程中激素濫用引起的。長期食用這種水果可能損害人體健康。尤其是孕婦和兒童，不能吃畸形漿果。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是用塑料薄膜栽培和生長的，但在生長過程中仍然容易受到土壤和細菌的污染，因此草莓在進入前必須“清洗”干凈。

什么時候吃草莓最好

1、飯前一小時

飯前1小時，胃內容物相對較少，容易吸收草莓中的營養物質，且草莓中含有一定量的酸性物質，具有開胃健脾的功效。

2、飯后兩小時

草莓富含水分和膳食纖維，能促進食物的消化吸收，防止堆積和消化不良。

草莓怎么挑選好

1、聞味道

這是最重要也是最簡單的一步。鮮草莓在幾步遠的地方就能聞到它特有的清香，它的香味越濃，草莓就越新鮮。如果草莓的味道不重，如果聞起來不香，很可能會放置很長時間。我們不買這種不新鮮的草莓。

2、看外表

買草莓的時候，千萬不要選那些看起來很大的草莓，因為這些草莓是畸形的。它們很可能是這樣生長的，因為它們被噴灑了激素和膨大劑。所以，如果你想買美味的草莓，你應該選擇那些不太大，外觀正常的草莓。同時，那些有破損和軟皮的草莓不應該買。

3、看顏色

草莓的正常顏色不太鮮艷，所以不應選擇那些看起來很紅的，避免使用催熟劑。紅色和深紅色的草莓不一定是自然成熟的，它們可能有一定的酸味，所以那些紅中帶白的草莓會更甜。莖的顏色越綠，離采摘時間越近，草莓越新鮮。

4、稱重量

好的草莓必須重而多汁。大多數草莓是空心的。空心草莓很可能是因為使用了激素或寄生蟲，這種草莓吃了對人體沒有好處，所以不要買。