干燕窩吃的時候是需要泡發(fā)的，建議吃多少泡發(fā)多少，畢竟干燕窩比泡發(fā)過的燕窩要更經(jīng)得住保存。不過干燕窩的保存要特別注意濕度以及溫度，不能太過潮濕，溫度也不宜太高。那么保存干燕窩可不可以放冰箱的保鮮層呢？具體要怎么保存呢？

干燕窩放冰箱保鮮層可以嗎

可以放在保鮮層。

散裝的燕窩可以裝在密封袋中，然后放在冰箱的保鮮室內(nèi)。 為了獲得更好的密封效果和更長的存儲時間，可以在購買當(dāng)天用風(fēng)扇或抽氣扇將其干燥，然后放入密封袋中，然后放入保鮮盒中，并保存在冰箱的保鮮層。 注意不要直接在陽光下曬干，因為這會影響燕窩本身的質(zhì)量。放置保鮮室而是不是冷凍層的原因是，當(dāng)放置在冷藏室中時它不會凍結(jié)。

如果是禮盒裝的燕窩，通常廠商都有給每盞燕窩塑封，并有外盒保護，所以這種放在陰涼干燥的地方保存即可。

干燕窩開封后能保存多久

保存方法得當(dāng)?shù)脑?，可以存?個月左右。

理想的保存方法是將燕窩放在密封的保鮮盒中，也可以將其保存在冰箱的保鮮層中。注意在儲存過程中不要弄濕，如果燕窩不慎沾上水分，則可以用冷風(fēng)風(fēng)干，但禁止在陽光下烘烤或干燥。如果開封后的干燕窩已經(jīng)泡發(fā)，挑毛和清潔過，并需要再次存儲，則可以根據(jù)食用量將其瀝干并分裝，約25g/包，然后用保鮮膜包裹以避免氣味。最后將分裝好的燕窩放在一個密閉的盒子中，將其存放在冷藏室，并將冷藏室的溫度調(diào)節(jié)到大約4度，這樣可以存放2個月左右。進食時，取出解凍后燉食，但是注意不要反復(fù)解凍冷凍的燕窩。

保存燕窩的小技巧

容器的密封性

重要的是要保持燕窩密封良好。 燕窩可以存放在專用的燕窩盒或玻璃密封盒中。 浸泡過的燕窩最好存放在密封的玻璃盒中。 密封性越好，保存時間越長。

注意溫差

干燕窩保存在冰箱中。 如果將其取出一半并開封，則不宜將其保持在室溫下。 將燕窩從冰箱中取出后，周圍的空氣在寒冷時會液化成小水滴，這會使燕窩潮濕并容易發(fā)霉。 因此，應(yīng)將留在冰箱中的燕窩密封起來，并在中途打開后再放回冰箱進行進一步存放。