百香果因為它可以嘗到很多種口味的水果而得名，百香果不管是直接吃還是做飲品，都是很好的食物哦。而且百香果營養豐富，有維生素、氨基酸、微量元素等等成分。那么百香果沒吃完的話，帶殼儲存放冰箱可不可以呢？會不會影響到營養價值呢？

百香果帶殼可以放冰箱嗎

可以直接帶殼放冰箱，冷藏和冷凍都是可以的，但也各有優缺點。

帶殼的百香果冷藏最多只能保存約一周。因為百香果含有更多的糖和水，如果將其保存在冰箱的冷藏室中，由于冰箱中有更多的水，很容易附著在外殼表面上。隨著時間的流逝，百香果的殼會吸收水分并逐漸變軟，最后會直接腐爛掉。

而如果將帶殼百香果直接保存在冷凍室中，由于水分會凍結，因此百香果殼中的水分既不會揮發，也不會引起表皮的腐蝕，因此保存時間會更長。但這么一來，也改變了百香果的味道，而不像新鮮時那樣甜。

百香果帶殼冷凍后會影響營養價值嗎

百香果含有更多的糖和水。 冷凍在外殼中可以防止水分流失并延長保質期。 但是，隨著溫度的變化，百香果中的營養成分也是會丟失的。

在日常生活中，只要將百香果存放在陰涼通風的地方即可，注意保存環境不要太濕，也不要暴露在直射的陽光下即可。 如果有更多的百香果，則可以在冰箱中存儲成熟度較低的百香果。

百香果怎么挑甜的

1.水果重量

一般選擇較重的果實，有沉重感的人比較好，有沉重的感覺。 不建議選擇太輕，個頭還大的水，這種通常是由于噴灑膨脹劑引起的，果肉比較少，味道也更酸。

2.皮的顏色

建議選擇深紫色或紅色，因為它會更成熟，并且果肉會更甜； 并且皮膚是粉紅色或綠色的，因為它不是自然成熟的，所以味道會很酸。

3.聞水果味

當您撿起新鮮水果的氣味時，就可以聞到甜味。 百香果具有三種明顯的口味：酸，甜和香。 自然成熟的百香果更甜，香氣更濃。 如果您聞到酸味，則可能是某些賣家為了銷售而使用了成熟劑和防腐劑，通常不建議您食用它們。