烤箱我們可以用來做一些餅干、蛋糕、饅頭等食物，也能來烤肉、烤雞翅，甚至是烤整雞。但是這就涉及到烤箱買多大的問題，畢竟如果買小了，烤雞肯定是不行的，而且一次能做出來的食物量也不大。那么烤箱容量怎么選大小呢？12升的烤箱大不大，夠不夠用呢？

烤箱容量怎么選擇

建議臺式烤箱的容量最少要25L。如果容量太小，它將非常有限。一些廣告里說10升家用就足夠了，但是小容量烤箱的上下兩層很容易糊，中間層也就只能烤一些蛋撻、小面包和餅干之類的小件食物，一次能完成的食物太少。

建議在25L，30L，32L，35L，38L之間選擇，如果需要烤鴨和烤雞的用戶應選擇35L以上的型號。

12升的烤箱有多大

不同品牌的烤箱，內部尺寸大小是不同的，12升的烤箱可以參考一下這兩個尺寸：37*28*21cm；25*24*17cm。

12升容量通常是烤箱的最小容積。 雖然聽起來很像12升，但實際上烘烤時所用的空間非常有限。除去工作時機柜內部上下的空余部分，12升小烤箱更適合1-2人的小型家庭。適合每日早餐用于烤面包和烤一些蔬菜，做烘焙的話就非常有限了，但它也可以滿足小蛋糕和少量蛋撻，餅干等的制作。

如果是要烘焙入門，推薦選擇30L以上的大烤箱更好。與小烤箱相比，大烤箱一方面容量更大，另一方面內部空間更充足，食物在其中的加熱更加均勻，另一方面它也可以烤制更高的蛋糕和食物 ，并且單次預熱和加熱時間更長，適合簡單使用。

烤箱選什么功能的好

對于普通家庭，選擇溫控定時類型就足夠了，因為該類型具有更完善的功能和更高的性價比。如果您是一個喜歡烘烤食物的家庭，并且經常需要使用不同的烹飪方法烘烤，則可以選擇更高等級的三控自動型。 這種產品具有多種烘烤功能，但價格較貴。 對于偶爾烤食物的家庭，普通簡單型是“入門級”產品。 應當注意，盡管這種類型的產品的價格相對便宜，但是溫度和時間是手動控制的，并且要求用戶小心地控制烘烤溫度，以避免食物“夾生”或過度烘烤，這會影響口味。

烤箱使用技巧

1.渣盤應放在下部加熱管下方，即底部。

2.將烤網、烤盤放在烤盤槽上，并根據食物的大小適當放置；

3.放置貨叉。貨叉有兩端，一端有兩個小卡槽，這個放在左側；另一端只有一個小卡槽，該卡槽插入烤箱右側的小孔中。

4.照明和指示燈問題。烤箱工作時，兩者都將點亮。智能烤箱的照明在烘烤開始和結束時，會亮5分鐘；中間的時候，為了節省電量，它將自動關閉，但是只要您隨便按下控制面板上的按鈕（不按啟動/關閉），指示燈就會重新亮起。

5.食物如果含有水分，烘烤時烤箱門上會出現水分凝結現象，這是正常現象。

6.根據食物的重量適當調整烹飪時間；

7.燒烤肉時會冒出油煙，這是正常現象；