切開的洋蔥吃不完的話是可以放冰箱保存的，別直接扔掉，這樣會比較浪費。那么，切開的洋蔥放冰箱半個月還能吃嗎？建議切開的洋蔥最多在冰箱儲存一個星期，太久了營養(yǎng)價值也就沒了。

一、切開的洋蔥放冰箱半個月還能吃嗎 

洋蔥可以在冰箱里儲存3到5天。如果時間過長，細菌就會繁殖，洋蔥就會變軟。洋蔥出現(xiàn)軟現(xiàn)象后，最好不要再吃了。

注意:如果洋蔥在冰箱里發(fā)芽，最好不要吃，因為洋蔥需要足夠的營養(yǎng)來發(fā)芽。如果洋蔥發(fā)芽了，那就說明洋蔥里面的很多營養(yǎng)物質都被消耗掉了，這個時候吃洋蔥的營養(yǎng)價值不高。

二、切開的洋蔥在冰箱可以放多久

最多一個星期，放置不了太久，盡快食用是最好的。

切片的洋蔥可以用保鮮膜密封，如果是剩下的洋蔥塊，最多可以冷藏兩周。切碎的洋蔥可以冷藏并密封在保鮮盒中，只要保鮮盒保持干燥即可。你也可以用白醋、鹽、糖和水加熱一個鍋來制作泡菜。將洋蔥冷卻并浸泡一周。

三、切開的洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

1、如果洋蔥發(fā)芽可以吃,存儲時的洋蔥,必須讓洋蔥在非常干燥的地方,一般看到洋蔥放在市場很長一段時間,但是它不會發(fā)芽,因為他們經(jīng)過干燥處理,所以它不會發(fā)芽或腐爛的,通常洋蔥一般應在15攝氏度會發(fā)芽,種植綠色作物發(fā)芽的洋蔥或洋蔥,對人體不會有傷害,是可用的。

2、但發(fā)芽的洋蔥營養(yǎng)會有一些變化,將洋蔥發(fā)芽后營養(yǎng)的增長,導致營養(yǎng)下降,洋蔥發(fā)芽會影響其商品價值,他將成為一個特別的熱,所以想重放洋蔥,最好是放在通風、干燥的地方,盡量避免讓它發(fā)芽。