車厘子的果皮比較薄，水分比較多，所以保鮮時間比較短，很容易變質壞掉。所以買回來的車厘子一定要盡快吃完，吃不完的車厘子要放冰箱保存。那么車厘子在零下20度保存會怎樣呢？下面讓我們具體來看看吧！

車厘子在零下20度保存會怎樣

車厘子會凍壞。

如果確定車厘子只是受凍了而不變質，則在解凍時通常可以食用。

解凍車厘子后，首先將其解凍 除霜后，檢查是否有腐爛或腐爛的氣味。如果不是，那只是水果組織被破壞了。它不影響營養價值，也不會造成任何傷害。可以食用。

但是，融化后的一些車厘子會變軟，變苦，變黑，味道也很差。在這種情況下，最好不要吃它。

車厘子在零下20度能凍壞嗎

會凍壞。

一般來說，如果生活中需要把車厘子放進冰箱，建議將冰箱冷藏室的溫度設置在5度左右，用塑料袋和保鮮膜將車厘子包好，放入冰箱內儲存，以防凍傷。也就是說，車厘子保存不要低于零度的溫度。

車厘子含有大量的維生素、纖維素、糖、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等成分。如果長時間冷凍，很容易冷凍，導致營養成分流失。在嚴重的情況下，它可能會滋生細菌和微生物。食用后，容易對人體健康造成危害。因此，車厘子受凍后能否食用是看到車厘子情況的主要原因，如果有變質或腐爛，那就不要吃了。

但如果冷凍時間相對較短，融化后沒有變色或腐爛，那么車厘子還是可以吃的。

車厘子怎么保存好

車厘子放在0?4度是最好的存儲環境，不建議放冷凍。

此外，不要看冬季溫度為0-3度，它會在空氣中“保持新鮮”（如果空氣中有氧氣，請問是否會氧化），但是在冰箱里放一個大盒子并不容易，車厘子應該把有莖的和沒有莖的分開。梗莖的可以存放更長的時間，而未梗莖的莖更容易變質。

①車厘子不要清洗，將它們放在通風的盒子或保鮮袋中，在其下面放一層廚房用紙，然后將它們放入冰箱中并保存約7天。但是要注意不要總是收拾東西。如果太多，您可以將其分成幾個袋子。

②如果沒有莖且外觀不新鮮，則在盒子中放一層廚房用紙，攤開一層車厘子，放紙巾，然后抽真空直到完成，然后再放紙巾，將其放入冰箱，保持溫度在2度左右。

③如果要保存較長時間，請洗凈車厘子，用廚房用紙干燥，然后將其放入冰箱的保鮮袋中。冷凍車厘子可保存約1個月，食用前需解凍。