牛奶小方是很多集美們閑暇在家里做的甜食，好吃又有營養，很多女生和小孩都喜歡。但是，牛奶小方保質期很短，大家現做現吃，實在吃不完就放冰箱冷藏，一般不要超過三天。
三天。
如果牛奶不黏稠的話，可能是比例調的問題，建議你把一些東西比如面粉之類的，或者是一些其他的多加一點就可以。
如果還想要拯救的話，可以把它放到冰箱里面，冰凍一段時間。這個時候取出來吃的話，涼涼的，還是比較好吃的。
牛奶小方是需要冷藏的，大家要知道牛奶冷凍后其中的蛋白質和其他營養成分會發生變性，遇熱會發生沉淀，使營養遭受損失，因此牛奶不宜冷凍，做成的牛奶小方保鮮就可以了，沒必要冷凍，盡量2-3天把它吃完。
1.在攪拌的時候動作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋
2.在攪拌的時候，如果想吃嫩豆腐一樣的口感，就少攪拌一點時間，可在奶漿還具有流動性的時候關火盛起來，要是想吃更扎實一點的口感就多煮幾秒
3.天冷時，不用放冰箱，室溫就可；天熱時，放冰箱冷藏5小時左右即可
4.根據個人口味，可加入抹茶粉或可可粉制作不同口味椰奶凍
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