驚蟄是24節氣中的第三個節氣，也是春天的第三個節氣。到了驚蟄之后，氣溫會，慢慢回升，冬眠的動物、植物都會蘇醒，開始頻繁活動。而對于農事活動來說，驚蟄通常會伴有春雷、春雨，給接下來的春耕帶來充沛的種植條件，特別有意義。古時人們在這種節氣的時候也會有很多習俗和食俗講究。那么驚蟄當天一般都吃什么呢？

1、驚蟄當天吃什么

吃梨

驚蟄這天民間有吃梨的說法，一種說法是“梨”同“離”，吃梨可以遠離害蟲，并在新的一年使莊稼豐收。另一個說法則是因為驚蟄的時候天氣變暖和氣候干燥，人們容易口干舌燥，而梨子水分充足，還可以，滋養肺和緩解咳嗽。

吃雞蛋

相傳這天會祭祀白虎，白老虎滿是獠牙，用雞蛋喂飽才不會傷害人。

吃煎餅

這個主要是山東部分地區的習俗，過去是需要在爐子上煎餅，有煙有火，這意味著蟲子會在煙和火中消失。

吃驢打滾

驢打滾的“滾”有翻滾、翻身之意，驚蟄是一年春天開始的時候，吃了驢打滾寓意在新一年里可以“翻身”。

吃炒玉米、炒黃豆

“炒玉米”也叫“炒蟲”，寓意著可以炒走、消滅莊稼蟲害。炒黃豆也是同樣的，一般是陜西部分地區的習俗。

食三菜

三菜即韭菜、芥菜和空心菜。因為驚蟄節氣之后天地回暖，陽氣上升，這個時候需要滋補陽氣。而且天氣變暖了，很多病菌也會活躍起來，多吃這些蔬菜可以增加身體免疫力和抵抗力。

2、驚蟄飲食注意什么

驚蟄時節盡管春天已經開始并且溫度開始回暖，但是冷空氣仍在，而且空氣也比較干燥，所以容易感冒、咳嗽。這個時候可以吃梨子、蓮子、枇杷和羅漢果等調理。另外，飲食方面要注意清淡，少吃或避免吃油膩和刺激性食物，例如辣椒，洋蔥，大蒜和胡椒。春季，人的肝氣旺盛，容易傷害脾臟。 因此，這個季節還應少吃些酸味，可以吃一些甜食如棗和蜂蜜來滋補脾胃，您也可以用棗和山藥煮粥。

3、驚蟄吃梨有什么寓意

“梨”被認為是驚蟄的開運食物，這天吃梨意味著全年都可避免犯小人和疾病侵襲。驚蟄這天吃梨的時辰沒有講究，任何時候都可以吃一些，但要注意適量食用，吃太多梨子反而對身體不好。另外，驚蟄之后天氣多變，乍暖還寒，所以很容易感到口干舌燥，偶感風寒的，吃梨可以助益脾氣，五臟平和，增強體質，抵抗細菌入侵。