香椿的吃法比較多，大多數人都會炒菜吃，也有人會炸著吃，還有些人會放鍋里面煮著吃等等。香椿吃之前一般都是要用熱水煮的，那么煮香椿的水可以澆花嗎？下面讓我們具體來看看吧！

一、煮香椿的水能澆花嗎

冷卻以后是可以澆花的。香椿芽中含有較多亞硝酸鹽,這其實對花草也是氮肥。

有很多吃香椿的方法。它可以油炸和食用，也可以在湯中油炸或煮熟。常見的食用方法是將香椿與雞蛋一起炒制，這樣可以使香椿的味道更好，也可以將兩者結合在一起。讀者的營養使其更有效。香椿通常煮得更好。煮前將其燙一下。熱燙會分解香椿中的一些硝酸鹽和亞硝酸鹽。這不僅具有更好的口感，而且對人的腸和胃也將更加溫和。

香椿含有亞硝酸鹽。可以在烹飪前除去部分亞硝酸鹽。對人體有益。然而，香椿還含有水溶性維生素，如硫胺素（VB1）和核黃素（VB2），煙酸（niacin），維生素C，因此不建議長時間使用熱水燙傷。過熱時間應保持在1分鐘左右。

二、香椿煮多久合適

大約1分鐘。

使香椿焯水的方法非常簡單。將淡水加到鍋中，煮沸。煮沸后，將準備好的新鮮香椿芽放入沸水中，燙一分鐘，這樣橙子中的亞硝酸鹽就會超過2/3焯水。硝酸鹽被去除，可以更好地保存香椿中的維生素C及其所含的芳香物質。另外，酸洗前也應使香椿焯水，以減少其所含的硝酸鹽和亞硝酸鹽的量，酸洗后，對人體的危害可減至最小。

三、如何吃香椿

1.炒雞蛋

這是最常見和傳統的吃香椿的方法。首先從樹枝上挑選香椿，然后挑選剛剛萌芽的非常嫩的香椿。洗完香椿后，將其切碎，將雞蛋打成碗，然后迅速將其打散。將雞蛋倒入鍋中，翻炒一分鐘，然后加入香椿，最后加入一些鹽。

2.涼拌

香椿也可以冷食。首先摘香椿，除去較舊的葉子，然后用清水洗凈。將鍋中的水煮沸。水燒開后，將香椿放入其中并燙一下以去除其澀味。不要燙傷太久，一兩分鐘后取出，放入冷煮沸的鍋中，使其徹底冷卻，瀝干水分，放入盤中，加鹽，醬油，清淡的醬油和其他調味料混合均勻。