韭菜是生活中常見的一種食材，因其吃法多樣且有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽之效，因而常被人們應用生活之中，更有甚者自己種起了韭菜。那么韭菜可以在水里養植嗎？韭菜水培怎么養長得旺盛？一起看看吧。

一、韭菜可以在水里養植嗎

韭菜可以在水里養植。

水培韭菜一般在有棚室設施的農業種植條件下進行的，當然在家庭也可以室內室外種植。據資料介紹，山東某蔬菜基地就有水培韭菜的大棚，韭菜在培養室內生長發育，生長勢還是好的。韭菜的水培苗床是自動化的，自動對水肥光溫進行調控，這樣生產出來的韭菜是生態型的，市場上售賣反響很高。

二、韭菜水培怎么養長得旺盛

1、播種準備

準備清洗蛭石，然后用藥物浸泡，沖洗干凈，浸泡一天后再使用。將種子浸泡在大約40度的熱水中，攪拌和浸泡，以免燃燒，水溫會逐漸下降，落下來后繼續浸泡一天，去除和沖洗，瀝干和濕紗布大約18度加速芽，每天洗黏液，幾天后就會變白。

2、播種方法

用濕草紙覆蓋苗盤，每個洞都要蓋上，但要貼在苗盤上，然后每個洞種兩個種子。再用草紙蓋，不要讓種子暴露。最后，把蛭石涂在草紙上，均勻地鋪上，這樣既可以保濕，又能保暖，形成獨特的環境，這樣種子就會突破麥草紙的生長，草紙不易破碎，但種子可以通過。

3、播后管理

種子需要保持60%到70%的水分，河沙的保水性很好，但不如土壤好，所以你可以更頻繁地澆水和噴水。當溫度保持在20度時，溫度不應超過25度。當溫度保持在20℃時，會影響發芽率，降低發芽率。特別是30度以上，可能不能順利發芽。播種后，用秸稈紙覆蓋地面，保暖保濕，并將苗盤放置在溫室內進行管理。

4、移栽定植

使用特制的自定義韭菜固定盤，取出幼苗，清理河床上的根系統，然后將其固定在種植盤上，并將準備好的營養液安裝在營養槽中。安裝營養液回流設備，以避免營養液長期缺氧和根腐病。我們必須有循環系統。營養液需要消毒系統。

三、韭菜什么時候水培好

韭菜就是一種特別好養的蔬菜，很適合直接買一些比較老的根莖來培育。當然你也可以直接買一些種子播種培育他的栽種時間，最好是在秋季或早春的時候，在夏季過度炎熱和冬季過度寒冷都不太適合栽培韭菜。