小龍蝦是夏季上市的一種美食，它的肉質鮮嫩，吃起來很不錯，很多人都會在家做小龍蝦吃。小龍蝦的保存是有一定講究的，一般最好現做現吃，不要放太長時間，不然就會變得不新鮮。如果買多了，最后煮熟后放冰箱冷凍保存比較好。

一、小龍蝦是煮熟了冷凍還是去了頭尾冷凍好

小龍蝦煮熟冷凍效果更好，因為生的直接冷凍，會很容易死掉，死的小龍蝦是不能吃的。

事實上，生的或熟的小龍蝦都可以冷凍。如果是生的或冷凍的，可以將新鮮的小龍蝦放入冰箱冷凍，這也是小龍蝦最常見的保鮮方法之一。但是，如果冷凍時間過長，小龍蝦會被直接冷凍致死，食物的味道也不會像新鮮的小龍蝦那么好。

用筷子把煮好的小龍蝦冷凍起來，瀝干水分，放在干凈的保鮮袋里，也非常簡單。湯可以放在保鮮盒里，然后一起冷凍。想吃的時候，可以把它們拿出來加熱。

二、小龍蝦怎么冷凍保存

1.鮮小龍蝦

將新鮮小龍蝦倒入冰箱的隔室，關上冰箱，冷凍1小時，將小龍蝦凍暈后，再根據一次可吃的量進行包裝，一次吃一袋。

2.處理過的小龍蝦

死小龍蝦可以直接袋裝，存放在冰箱的冰柜里，一次一袋。

3.熟小龍蝦

煮好的小龍蝦需要從湯里撈出來，瀝干水分，裝在小袋里。然后把湯裝在另一個保鮮袋里，一起冷凍。

三、活的小龍蝦怎么保存能活幾天

不同貯藏方法的貯藏時間不同：

1.將活小龍蝦放入水池中，加入少許鹽和食用油，如果在此期間不喂食，小龍蝦可存活2至3天。

2.用氣泵將活小龍蝦放入池中，每天換一次水。一般來說，它們能存活五到十天。

3.將活小龍蝦放入網袋中，放在陰涼潮濕處。在這期間，加些水保持濕潤。一般可以保存三到四天。