榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它的果肉比較大，吃起來軟軟糯糯的，味道香甜可口，深受人們喜歡。如果榴蓮的果肉吃起來水水的，這種就是水分比較多，大多是變質壞了，或者過度成熟導致的，所以一般榴蓮水分少的比較好。

一、榴蓮水分多好還是水分少好

相對而言，榴蓮水分少比較好。正常榴蓮的水分不會很多，果肉都是比較飽滿的，如果水分多，吃著水水的，那么很可能是變質壞掉了，或者保存過程中產生的水汽。

榴蓮果實質地軟硬適中，風味濃郁，水分充足。一方面，它是包裝或冷藏。在榴蓮肉的呼吸作用下，一些水蒸氣凝結成水；另一方面，榴蓮遭受了細菌和其他微生物的入侵，導致水質惡化。這兩個原因導致榴蓮肉水分較多。第一種榴蓮肉可以放心食用，這一般是榴蓮比較成熟的現象。第二種榴蓮肉可能對健康有害，不能再吃了。

榴蓮肉有很多水分、酒精、苦味、酸味和柔軟的質地，這說明榴蓮肉已經變質了。這是由于細菌和其他微生物的繁殖，導致營養物質的發酵。如果堅持吃，可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等身體癥狀。建議誤食者如有身體不適，應第一時間就醫，以免錯過最佳治療時機。

二、榴蓮怎么挑選

1.看一下形狀

當我們買榴蓮時，我們需要看榴蓮的形狀。最好的榴蓮有五片花瓣，即五室榴蓮。一般來說，雌性榴蓮比較圓，如果是公主蓮，就比較長。從外觀上看，我們很容易分辨出來。雌榴蓮皮薄肉多，買了以后，里面的肉很豐滿，不會掉。相反，榴蓮不好，買了會損失慘重。

2.看一下顏色

購買榴蓮時，不僅要看其外觀，還要看榴蓮的顏色選擇。我們必須選擇金色或深黃色的榴蓮。榴蓮的果肉很甜，口感比較軟糯，所以在購買榴蓮時，不要選擇綠色榴蓮。這種榴蓮不成熟。榴蓮果殼變黑，說明榴蓮太成熟了。其實榴蓮肉并不好吃。

3.捏一下尖刺

除了看榴蓮的外觀和顏色，還需要看果皮上的刺。如果能輕易地把相鄰的兩個刺捏在一起，就說明榴蓮太成熟了。如果用力擠不出來，就說明榴蓮還不成熟，如果只是稍微硬一點堅持就可以靠在一起，這樣的榴蓮說明它成熟才好，味道才好。

三、榴蓮晚上可以吃嗎

最好不要在晚上吃榴蓮。

1.影響體重

榴蓮含有更多的碳水化合物、蛋白質和熱量。晚上，身體的跑步技能較弱，能量消耗也較少。如果沒有辦法充分利用榴蓮中的營養成分，久而久之就會儲存在體內，導致身體變形。

2.加重火災

榴蓮本身就是熱的食物，吃了之后，會加重體內的干熱空氣。

3.影響睡眠

“胃不寧，睡不著覺”晚上吃榴蓮會影響胃的消化，影響睡眠質量。