楊梅里有小蟲子是很多人都知道的事實(shí)，但是大家不用驚慌，這是楊梅種植過程中的自然現(xiàn)象，這個(gè)蟲子是果蠅有蟲。除了楊梅，還有很多水果也都會有這種小蟲子，只不過我們?nèi)庋劭床怀鰜怼Ｈ绻X得心里過不去的話，可以用鹽水浸泡之后了再吃。如果是要冷藏保存的話，也要先用鹽水泡了才行哦。

一、楊梅冷藏后蟲子還可以出來嗎

楊梅冷藏后，蟲子就不能浸泡出來，會凍死在楊梅里。所以，楊梅買來后，不能直接放入冰箱。 否則蟲子會凍死在里面，在清洗的時(shí)候無法處理出來。 需要將楊梅用高鹽水浸泡20分鐘左右，這樣楊梅里面的蟲子就可以被逼出來，然后再生食用或者放入冰箱冷藏。

二、泡楊梅怎么會有蟲子

從楊梅里爬出來的蟲子其實(shí)是果蠅幼蟲，它們是幼蟲期的果蠅，這是中國傳統(tǒng)楊梅栽培中的一種正常自然現(xiàn)象。 由于楊梅成熟時(shí)有很濃的香味，不像其他水果，它沒有果皮保護(hù)。 因此，果實(shí)成熟后，可能會引起昆蟲在其上產(chǎn)卵和繁殖。 但是，如果楊梅里有蟲子，就可以說明果肉中的農(nóng)藥殘留很少。

楊梅買來后，可以用鹽水浸泡20～30分鐘后再吃。 鹽水必須足夠強(qiáng)以驅(qū)趕蟲子。 一般來說，1升水中至少應(yīng)放兩勺鹽。 這里的“勺子”是指孩子吃飯時(shí)使用的普通勺子。 鹽水浸泡后取出，用清水沖洗干凈。

三、楊梅食用注意事項(xiàng)

1、吃楊梅時(shí)不能喝牛奶。楊梅中的果酸會使乳蛋白凝固，從而影響吸收。

2、楊梅和大蔥不宜一起吃。一旦兩者同時(shí)食用，就會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，對人體造成不良影響。

3、楊梅與海鮮不相容。楊梅中所含的VC會與海鮮中所含的砷發(fā)生反應(yīng)，生成三氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，切記不要同時(shí)食用。

4、楊梅和黃瓜最好不要同時(shí)吃。因?yàn)闂蠲泛胸S富的維生素C，所以很有營養(yǎng)，但是最怕分解維生素C的酶——黃瓜中含有這種酶。如果一起吃，楊梅就會失去原有的營養(yǎng)價(jià)值，純屬浪費(fèi)。 .

5、楊梅和蘿卜一起吃會有隱患。因?yàn)闂蠲泛胸S富的植物色素，如果與蘿卜一起食用，會在腸胃中被消化分解，產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，可能導(dǎo)致甲狀腺腫。

6、膽囊炎、膽結(jié)石患者忌食。楊梅是酸性的。酸性食物可刺激胃和十二指腸分泌縮膽囊素，引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。

7、楊梅屬溫性植物。進(jìn)食后，可助人上火，引起咯血。因此，建議咯血患者不要食用楊梅。

8、楊梅對胃黏膜有一定刺激作用，故潰瘍病患者慎食。