榴蓮外面會有一層表皮，外皮上面會有很多的刺，由于每個榴蓮的成熟情況不一樣，大小不一樣，它的刺也是不一樣的，有的榴蓮刺比較大，有的榴蓮刺比較小，有的榴蓮刺比較軟，而有的榴蓮刺比較硬，這種多半是沒有成熟的額，不適合購買。

一、榴蓮的刺很硬建議購買嗎

榴蓮刺很硬不建議購買，這種榴蓮還沒有成熟，不適合食用。

榴蓮的表面布滿了刺，有的長，有的短，有的厚，有的薄，但很多人不知道，這些刺和榴蓮里面的果肉有很大關系。一般來說，皮上的刺短而粗，里面的果肉會更甜，榴蓮皮會很薄，里面的果肉會很大，所以買的榴蓮會很劃算，皮薄肉多。但是榴蓮長著又長又細的刺。說明皮膚不是很長，而且很厚。里面沒有多少肉。

除了觀察榴蓮表皮上的刺，你還需要看看它的韌性。抓住榴蓮皮上相鄰的兩個刺。如果這兩個刺能輕易地互相依靠，那就意味著榴蓮已經很成熟了。如果外面的刺很硬，說明榴蓮皮很硬，不是成熟的榴蓮。

二、榴蓮怎么買比較好

1.榴蓮肉果：很多人會選擇直接從超市購買榴蓮漿。成熟的果肉會變得更黑更軟。這種榴蓮果肉的可溶性糖含量較高，口感較甜。

2.整個榴蓮：成熟榴蓮殼有褐色刺，刺軟。當你敲擊貝殼時，你能聽到中空的聲音。如果幾天后想吃，可以選擇相反的類型，然后吃到榴蓮變成深褐色。

3.速凍榴蓮：很多人在網上買速凍榴蓮。這種榴蓮是在成熟的時候采摘的。通過速凍和塑料包裝，可以在很大程度上保留榴蓮的味道。

三、榴蓮沒熟怎么存放熟得快

1、放在溫度較高的地方

高溫能加速榴蓮的成熟，如果榴蓮成熟度不夠，可以把它放在陽臺等有高溫的地方，讓榴蓮變得柔軟，成熟得更快。

2、和成熟水果放一起

把榴蓮放在一個紙箱里，然后把一些成熟的水果，如蘋果，香蕉和木瓜放進紙箱里。這些成熟的果實會釋放出一種天然乙烯氣體，加速榴蓮的成熟。