榴蓮是夏季比較常見的一種水果，它的果肉含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮的保存時間比較短，如果榴蓮的把爛掉了，這種可能是不新鮮了，甚至已經變質壞掉了。

一、榴蓮的把爛了代表榴蓮不新鮮嗎

很可能是不新鮮了。

對于新鮮成熟的榴蓮，我們打開榴蓮可以看到它的果肉是嫩黃色的。其次，我們可以通過氣味來判斷。不新鮮的榴蓮會有酒精和辛辣的味道，而新鮮的榴蓮會有點異味，但它仍然會有淡淡的水果香味。最后，是它的質地，不是新鮮榴蓮壓上去很軟。

選擇榴蓮時，應選擇外觀均勻的品種，盡量不要選擇形狀各異的品種。榴蓮大多發育不良。在選擇榴蓮時，你應該盡量選擇有金黃色外殼的榴蓮。這種榴蓮通常味道更好。

我們選榴蓮的時候，也可以撿起來上下搖動。如果我們能聽到這個聲音，就說明榴蓮成熟了。

二、榴蓮柄爛了是壞了么

可能是不新鮮了，可能是過度成熟了，也可能是放久了已經變質壞掉了。

榴蓮貯藏已久。當它很長時間后就要分解的時候，它的皮膚看起來非常干燥和堅硬，因為皮膚上的水分已經流失了。但這個時候，你得看看里面的肉。成熟的榴蓮必須裂開。看看榴蓮底部的嘴。新鮮榴蓮具有濃郁的風味，具有獨特的水果風味。變質的榴蓮味道香甜，味道也不太分散。你得努力工作才能聞到。如果能看到果肉，可以發現果肉不是白色的，有透明的形狀一定買不到。

三、如何判斷榴蓮是否新鮮

1.看榴蓮的顏色

當你買榴蓮時，你應該選擇外表是黃色的那種榴蓮。這種榴蓮是最新鮮的。不要買那些綠色榴蓮或深棕色榴蓮。綠色榴蓮不成熟，深棕色榴蓮成熟。感覺一點都不新鮮。

2.看榴蓮的果肉

如果你想知道榴蓮是否新鮮，你可以看到榴蓮果肉的顏色。自然成熟的榴蓮會有一些薄薄的裂縫。從那里，你可以看到里面的黃色果肉。這種榴蓮比較新鮮，果肉呈黑色或深棕色的榴蓮就不新鮮了。別買了。

3.聞榴蓮的味道

榴蓮有一種“臭”味，這是眾所周知的。不過，天然成熟的榴蓮雖然有臭味，但并不刺鼻。有些榴蓮不新鮮或即將變質，會發出刺鼻的氣味，有些類似酒精。只要你感覺到這種氣味，就說明榴蓮不新鮮，適合購買和食用。