橄欖油被稱為“液體黃金”，它成分天然、健康，對身體非常好，而且遇高溫穩定，是烹飪食物的優選，不少減肥減脂人群也會使用橄欖油來烹飪食物，不止味道、色澤非常好，而且還不容易致胖。那么食用橄欖油有什么用法呢？

一、食用橄欖油怎么用

1.腌肉配料

許多肉類在用于烹飪之前需要提前腌制。在腌制這些肉類食材時，可以加入一些香料或加入適量的橄欖油，這樣腌制后的肉類食材口感會更加細膩。并且可以帶出其他香料的香味，使它們在烹飪后味道更好。

2. 調味

通常人們在制作蔬菜沙拉時可以加入適量的橄欖油，既可以保留原有食材的色澤，又可以使做好的蔬菜沙拉更有營養。此外，還可用于制作各種醬料。用它制作的沙拉醬和蛋黃醬直接涂在面包表面，吃起來特別好吃。

3. 烘焙食品

將橄欖油直接涂在這些食物的表面，然后放入烤箱烘烤。這樣烤出來的食物顏色會很漂亮，香味很濃，吃后會使人的身體更加勻稱。吸收更豐富的營養。

二、橄欖油需要燒熟嗎

橄欖油既可以少數，也可以直接涼拌食用。橄欖油是一種植物油，是從橄欖中壓榨出來的常用食用油。食用高檔橄欖油是初熟或成熟的橄欖果實中通過物理冷榨工藝提取的天然果油汁。 它是世界上唯一一種在自然狀態下即可供人類食用的木本植物油。每天早上或晚上睡前直接飲用一湯匙（約8ml），可降低血脂和血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成。

三、食用橄欖油能護膚嗎

肯定不能，因為食用的和護膚用的是不一樣的，最好選擇護膚專用。

1、食用橄欖油所用的橄欖果品質不高，護膚用橄欖油對原料要求嚴格，選用優質橄欖果。

2、食用橄欖油的提取效果不如護膚品好。護膚橄欖油必須經過多次提取才能去除雜質。

3、成分不同。 食用的橄欖油酸性更強。 經常吃會導致皮膚變黑，產生黑色素。