榴蓮吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，軟糯可口，味道甘甜，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)吃榴蓮。榴蓮的保存是有一定講究的，有些人將榴蓮放袋子里，會(huì)有很多的水，這種大多是榴蓮的呼吸作用產(chǎn)生的水汽，時(shí)間久了就會(huì)容易悶壞的。

一、榴蓮用袋子裝為什么那么多水

榴蓮本身會(huì)產(chǎn)生呼吸功能，在封閉的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生一些熱量，水分無(wú)法排出，會(huì)產(chǎn)生大量水分。

榴蓮是裝在袋子里裝水的。因此，榴蓮作為熱帶水果，在密封條件下會(huì)自行產(chǎn)生熱能，使水分無(wú)法排出，形成水蒸氣，從而導(dǎo)致其中的水分。

其次，考慮到榴蓮成熟度太高，且含有豐富的蛋白質(zhì)、糖等成分，這些物質(zhì)發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生多余的水分，從而產(chǎn)生水分。

最后，榴蓮滋生了大量的細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致果肉變質(zhì)和水臭腐爛的現(xiàn)象。

二、榴蓮保存方法

1.榴蓮具有后熟性，應(yīng)放在陰涼處保存。切開(kāi)的榴蓮需要放在冰箱里。

2.打開(kāi)的榴蓮可以用保鮮膜包裹，放入塑料密封袋中，放入冰箱冷藏室冷凍，每次食用都可以取出。而且，冷凍的榴蓮可以吃得像冰淇淋一樣清涼可口，不會(huì)串著吃，榴蓮的新鮮氣也保存了下來(lái)。

3.另外，榴蓮殼可以一起存放在冰箱里，這樣可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間。

4.如果榴蓮剩下的不多，可以把榴蓮和牛奶混合在一起，放在冰箱里攪拌，這樣一杯美味的榴蓮奶昔就做好了。

三、榴蓮怎么挑選

首先，我們可以通過(guò)聽(tīng)聲音來(lái)辨別榴蓮的品質(zhì)。如果我們搖動(dòng)榴蓮，聽(tīng)到聲音，原來(lái)榴蓮是成熟的。

榴輝巖

其次，我們可以通過(guò)顏色來(lái)辨別榴蓮的品質(zhì)。黃榴輝巖成熟度較高，肉質(zhì)較多。

第三，我們可以看到榴蓮的大小，如果榴蓮的大小是比較大的。這證明它有足夠的水分，也就是說(shuō)，味道夠甜。

第四，我們能聞到榴蓮的味道，榴蓮的質(zhì)量越好，氣味就越濃。如果我們不馬上吃榴蓮。然后你可以把榴蓮包成保鮮膜，放在冰箱里冷凍。這不會(huì)損害榴蓮的味道。