南瓜味道清甜，適合煮粥、蒸食，糖分充足。不過南瓜不能久放，切片的南瓜也要盡快在幾天內吃完。完整的南瓜放久了的話，是會從里面開始變質腐爛的，這時候的南瓜是非常不適合食用的。那么南瓜怎么樣可以保存長久呢？

一、南瓜怎么保存長久

提前準備一塊干木板。 可以將木板清洗干凈，放在陽光下曬幾天，達到殺菌的效果。 用干抹布把你買的南瓜表面的污漬擦掉，兩面用報紙包好（如果覺得麻煩，就不用報紙了），一張一張的放在木板上。 保存南瓜的地方最好選擇陰涼、通風良好、沒有陽光直射的地方。 定期檢查并找出有變質跡象的南瓜。 按照這種方法，南瓜可以存放半年不壞，而且越甜。

二、南瓜能冷凍保存嗎

南瓜可以冷凍保存。

冷凍保存是南瓜常用的保存方法。 它不僅可以防止南瓜變質，還可以保留南瓜的味道和顏色。 因此，南瓜可以冷凍保存長達 10 個月。

南瓜洗凈晾干，南瓜去皮，切成合適的大小。 將南瓜塊或南瓜片單層鋪在烤盤或扁平容器上，以確保南瓜之間的間隙。 放入冷凍層過夜，冷凍成塊。 將冷凍后的南瓜放入保鮮盒等容器中，留出一兩厘米的空隙。 蓋上保鮮盒，放入冰箱繼續冷凍。

三、怎么看南瓜變質了

1、手感：普通南瓜質地較硬，但如果南瓜變質了，就會逐漸變軟。 要辨別南瓜的變質，可以先用手按一下。 如果它是軟的，它很可能會變質。

2、氣味：正常的南瓜本身沒有什么特別的味道或氣味不濃，但變質的南瓜會有明顯的酸味和臭味，更容易區分。

3、看：正常南瓜的外觀是正常的黃色，沒有斑點、霉斑等，如果出現這些，就說明南瓜已經變質了。