榴蓮的保存是有一定講究的,一般是需要放冰箱冷藏或者陰涼通風(fēng)處的。如果榴蓮不夠熟,可以用報紙包裹放在溫暖的地方,這樣可以促進榴蓮成熟,保存得當一般是不會發(fā)霉的,也不會變質(zhì)壞掉。
保存得當,一般是不會壞掉的,但是如果榴蓮已經(jīng)熟透了,這個時候還用報紙包裹存放,時間久了就會容易發(fā)酵變質(zhì)壞掉。
如果是未開封的榴蓮,可以直接用報紙包裹,存放在陰涼通風(fēng)處。一般儲存時間為3-5天。
如果是打開的榴蓮,可以將榴蓮果肉取出放入保鮮盒,密封后放入冷藏室。一般儲存時間為2-3天。如果放在冷藏室,用塑料薄膜包裹,一般儲存時間為15-30天。
在干燥的地方,一般不會發(fā)霉。
榴蓮有后熟期。一般來說,買來的榴蓮需要一段時間才能開口。在這個時候,它真的成熟了。新買的榴蓮可以存放在陰涼干燥的地方。因為榴蓮殼有很好的保護作用,開裂后就可以吃了。
榴蓮果肉可以放在冰箱里,用保鮮袋密封,用飯盒包裝,然后放入冰箱冷藏,這樣可以在一定程度上延長榴蓮的保質(zhì)期。密封是因為榴蓮味道較重,如果直接放在冰箱里,很容易引起食物的交叉味道。
1.不剝皮可以保存一周
如果榴蓮不去皮,可以放很長時間,通常一周左右。如果榴蓮裂開了,只能保存3天。不過,可以放入冰箱延長保質(zhì)期,但打開后很難去除異味。建議一周后盡快吃榴蓮。非常喜歡吃榴蓮的人一定要注意這個時候。
2.榴蓮室溫保存不超過兩天
打開榴蓮后,我們通常選擇成熟的榴蓮吃。如果做得好,最好馬上吃,不要吃太久。榴蓮平時最好用嘴吃,室溫下一天會略軟,最多兩天。如果你聞到榴蓮的酸味或酒味,說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了,不應(yīng)該再吃了。
3.榴蓮在冰箱中的保質(zhì)期約為3天
把成熟的榴蓮放在冰箱里一個星期沒問題。開殼榴蓮可放入冰箱3天左右,保鮮膜或保鮮盒可放入冰箱5天左右。保鮮盒的保密性對榴蓮的保鮮有很大的影響。一般可以存放在帶扣保鮮盒中,保鮮效果好,也可以防止榴蓮在冰箱里發(fā)臭。
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