榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的營養成分，適量食用可以補充人體所需的營養，起到很不錯的功效與作用，深受人們喜歡。榴蓮的個頭比較大，打開后吃不完，不需要講果肉全部拿出來，可以帶殼一起保存。

榴蓮一整個開了需要全部剝出來嗎

不需要，你吃多少，剝多少。如果吃不完，就用保鮮膜包起來，放在冰箱里保鮮。

1.榴蓮去皮時，不要把果肉都拿出來，這樣可以放回殼里冷藏。

2.將榴蓮果肉放入保鮮盒，密封好，再放入冰箱冷藏室。

3.榴蓮將經過兩次加工，如制作榴蓮奶昔等食品，然后冷凍。

4.將榴蓮果肉制成干燥榴蓮保存。

5.榴蓮可以做成蔬菜，比如榴蓮燉雞。

榴蓮打開了怎么保存

1.帶殼保存

吃榴蓮時，你最好吃一片，再打開另一片。如果你吃不完，就不要打破它。因為它可以在冰箱里多存放幾天。榴蓮肉可以用紙和果殼包裹。很多人想知道為什么要用紙包起來，主要是為了通風。用塑料袋包裝不好。因為榴蓮往往熟得吃不下，然后用塑料袋包起來，就不好了。用紙包好防止水分流失，然后放在室內陰涼處或冰箱里。

2.冰箱保存

榴蓮肉剝皮了，就吃不完。只能放在冰箱里。如果不冷藏，一兩天后就可以吃了。如果冷藏，可以保存一個月。但無論在冷藏還是冷凍時，榴蓮果肉都要用塑料薄膜包裹，防止細菌進入，否則不易保存。把它放在冰箱的冰柜里，想吃的時候可以拿出來，解凍，然后用勺子慢慢挖。這也是一種流行的吃法。

3.加工成其他產品保存

制作榴蓮千層糕、榴蓮奶昔等產品，但存放時間不是很長，相對來說，也不是特別容易實現，不必過多解釋，但感興趣的朋友可以試試。

榴蓮怎么挑選

1.買榴蓮時，應該買更大更飽滿的榴蓮。這種榴蓮比較厚，味道更好。

2.購買榴蓮時，應購買黃色榴蓮。這種榴蓮成熟度較高。榴蓮表面呈綠色，尚未成熟。另外，我們需要買一個圓形的。

3.成熟的榴蓮會有裂口，你可以聞到它靠近裂口的味道，如果你能聞到強烈的氣味，它的味道會很甜。如果聞起來很淡，似乎有一種草的香味，說明榴蓮不飽滿。

4.此外，還可以用手捏榴蓮的尖刺。如果榴蓮是軟的，可以彎曲，這意味著榴蓮是成熟的，它的肉比較厚。